آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / طرز تهیه نخود آب
طرز تهیه نخود آب
نخود آب

طرز تهیه نخود آب

مواد لازم:
۱-    نخود ۴۰۰ گرم
۲-    پیاز متوسط ۳ عدد
۳-    روغن ۷۵ گرم
۴-    آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
۵-    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود

نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم. شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم. بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم. این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

 

فواید:
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است  که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد.
برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروریها نیز مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند.

۴ نظر

  1. باعرض سلام و خسته نباشید
    انتقادی دارم آن هم اینکه چرا بخش آشپزخانه ی شما انقدر ضعیف است و تعداد غذاهای موجود در سایت انقدر کم است
    خواهش میکنم به این بخش توجه ویژه ای کنید چرا که ابتدا میگویند امر به معروف و بعد نهی از منکر شما اگر میخواهید مردم را قانع کنید که فلان غذا را نخورید ابتدا باید بگویید فلان غذا را بخورید تا تاثر داشته باشد برای از بین بردن سنت های غلط ابتدا باید سنت های درست را فرهنگ کرد
    باتشکرفروان از زحمات و توجه شما

  2. توفیق الهی یارتان
    شما سفیر فرهنگ کهن و بزرگ اسلامی ایرانی هستید بر خود ببالید واین مسیر را تا همگانی شدن اندیشه هایتان با قدرت وتوکل ادامه دهید.

  3. با سلام و عرض ادب
    ممنون بابت مطالب خوب و مفیدتون و امیدوارم راهتون ادامه داشته باشه…

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

عبارت امنیتی(عددمناسب را در جای خالی وارد کنید) *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>