آخرین خبرها
خانه / اسلایدر صفحه اول / فواید مصرف چغندر
فواید مصرف چغندر
فواید مصرف چغندر

فواید مصرف چغندر

چغندر یک گیاه شیرین و خوشمزه است. این گیاه مزایای زیادی برای سلامتی انسان دارد. بعد از سال‌ها مصرف سالاد با سس چرب زمان تغییر فرا رسیده است. شما باید در سالادهای خود از مواد سالمی همچون چغندر استفاده کنید تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید. چغندر نه تنها حاوی مواد مغذی ضروری همچون ویتامین B ، آهن، منگنز، مس، منیزیم و پتاسیم است بلکه برای سلامتی انسان بسیار مفید است. در این مقاله قصد داریم در مورد چغندر و مزایای آن برای سلامتی صحبت کنیم.

بهبود فشار خون:

چغندر سرشار از نیترات است. این ماده در داخل بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. اکسید نیتریک ترکیبی است که رگ‌های خونی را شل می‌کند و باعث می‌شود فرآیند اکسیژن رسانی به خوبی انجام شود. همین امر منجر به گردش بهتر جریان خون گشته و فشار خون را کمتر می‌کند. مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان می‌دهد افرادی که تنها یک لیوان آب چغندر نوشیده‌اند به طور موقت فشار سیستولیک کمتری داشتند. مطالعه دیگری که در سال ۲۰۰۸ و در مجله پرفشاری خون منتشر گردید نشان می‌دهد که نوشیدن آب چغندر قرمز می‌تواند تا ۱۰ میلی متر جیوه فشار را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی:

چغندر نه تنها بر روی فشار خون بلکه بر روی قلب نیز تاثیر مثبت دارد. این ماده غنی از بتائین ، ویتامین B و فولات است که می‌تواند سطح هموسیستئین را کاهش دهد. سطح بالای هموسیستئین باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و آسیب به شریان‌ها می‌شود.

بهبود استقامت بدن:

زمانی که ورزشکاران نخبه برای آزمایش مواد مخدر، تست ادرار می‌دهند ممکن است رنگ ادرار آن‌ها قرمز باشد. حتما از خودتان می پرسید چرا؟ بیشتر ورزشکاران در رژیم غذایی خود از چغندر استفاده می‌کنند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که نیترات تحمل و استقامت بدن را افزایش می‌دهد. در یک مطالعه دیگر، دوچرخه سوارانی که یک لیوان آب چغندر می‌نوشیدند ۱۵ درصد بیشتر از سایر افراد قادر به پدال زدن بودند و استقامت بیشتری داشتند. برای اینکه بتوانید از عملکرد چغندر استفاده کنید باید سه الی چهار چغندر مصرف کنید. سطح بالای نیترات دو الی سه ساعت بعد از مصرف چغندر رخ می‌دهد. بنابراین برای اینکه عملکرد خوبی دریافت کنید بهتر است زمان مصرف آن را بر اساس نیاز خود تعیین نمایید.

عملکرد بهتر مغز:

اکسید نیتریک رگ‌های خونی را شل می‌کند و همین امر موجب افزایش گردش و جریان خون به مغز خواهد شد. با افزایش گردش خونی، عملکرد مغز بهبود پیدا می‌کند. این موضوع برای افراد کهنسال بسیار مهم است. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که توانایی بدن برای تولید اکسید نیتریک با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند. بنابراین با استفاده از چغندر می‌توانید این عملکرد را افزایش دهید. در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۴ انجام گرفت، ۱۴ مرد و زن کهنسال که از رژیم غذایی با نیترات بالا (از جمله چغندر) استفاده کرده بودند مورد بررسی قرار گرفتند. این افراد جریان خون خوبی به لوب پیشانی داشتند. این ناحیه برای انجام عملکردهایی همچون تمرکز، سازماندهی و توجه به جزییات بسیار مهم است.

بهبود عملکرد کبد:

همانطور که می‌دانید کبد برای پاکسازی بدن از سموم کار بسیار سنگینی انجام می‌دهد. شما می‌توانید عملکرد کبد را با خوردن چغندر بهبود ببخشید و آن را سبک‌تر کنید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که بتائین (آمینو اسید موجود در چغندر) می‌تواند به پیشگیری و کاهش تجمع چربی در کبد کمک کند. مطالعاتی که بر روی حیوانات انجام شده نشان می‌دهد موش‌هایی که از آب چغندر استفاده کرده‌اند آنزیم‌های دفع کننده سموم بالاتری در جریان خونی خود داشتند. همچنین مطالعات انجام شده بر روی افراد مبتلا به دیابت نشان داده است که بتائین عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد و سطح کلسترول را کاهش می‌دهد.

بهتر عمل کردن بدن در مبارزه با بیماری‌های مزمن:

چغندر علاوه بر بتائین، سرشار از بتالائین است. بتالائین یک آنتی اکسیدان و ضد التهاب بسیار قوی است که می‌تواند با بیماری‌های مزمنی همچون بیماری‌های قلبی، چاقی و سرطان‌های احتمالی مبارزه کند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که بتاسیانین موجود در چغندر که رنگ قرمز خوبی به آن می‌دهد، قادر است بدن را در مقابل مواد سرطان زای مختلف محافظت کند.

رفع یبوست:

چغندر سرشار از فیبر است و می‌تواند یبوست شما را به خوبی درمان کند. یک پیمانه چغندر می‌تواند ۴ گرم فیبر وارد بدن شما کند. این فیبرها معمولا فیبرهای نامحلول هستند و به کاهش یبوست، بواسیر و دیورتیکولیت کمک می‌کنند.بتائین موجود در چغندر می‌تواند به بهبود گوارش کمک کند. فقط به خاطر داشته باشید که تنها رنگ ادرار بعد از مصرف چغندر تغییر پیدا نمی‌کند بلکه امکان تغییر رنگ مدفوع نیز وجود دارد.

۳ نظر

  1. به نام خدا
    ممنون بابت معرفی یرگ چغندر این گیاه خاص

    ولادت امام رضا علیه اسلام مبارک به همین مناسبت روایتی از امام رضا علیه اسلام تقدیم می کنم که ایشان به احمد ابن ابی نصر فرمودند که این سبزی نیکویی است که کنار رود بهشت می روید.

    این گیاه بسیار پر خاصیت است و میتواند به تنهایی یا با ترکیب به معجزه درمانگر تبدیل شود همان طور که من یک سالی است که به بیماران توصیه می کنم و خوشبختانه همه کسانی که استفاده کرده اند به نتایج بسیار تعجب آوری دست یافته و خیلی زود بهبود یافته اند.

    من با این گیاه موفق به درمان خیلی از بیماریها شده ام که تجربه ام را در اینجا ذکر می نمایم:

    ۱٫ برگ چغندر باعث خواب و التیام درد بیمار می وشد میتوان از آن به انوان مسکن استفاده کرد و من استفاده کرده ام و اثر بخش بوده است.(تست شده و اثر بخش)
    ۲٫درمان بی خوای (تست شده و اثر گذار)
    ۳٫درمان کمبود کلیسیم در دوران بارداریست (تست نشده)
    ۴٫درمان غلبه دم (تست شده بسیار تاثیرگزار)
    ۵٫درمان ضعف اعصاب (تست شده بسیار عالی)
    ۶٫درمان تپش قلب (تست شده و بسیار تاثیر گذار)
    ۷٫درمان پوکی استخوان (تست نکرده ام)
    ۸٫درمان ژن مضر (درمان سرطان) – (تست شده و بسیار موثر)
    ۹٫درمان لاغری و ضعف بدن (تست شده و بسیار عالی)
    ۱۰٫درمان برسام و التهاب پرده ای -دیافرگام (تست نشده)
    ۱۱٫ تقویت استخوان (تست شده و بسیار عالی)
    ۱۲٫زیاد کردن عقل (تست شده و موثر)
    ۱۳٫صاف کننده خون (تست شده موثر)
    ۱۴٫درمان پیسی یا ویتیلگو (اگر گوشت تازه گوسفندی را با برگ چغندر بپزند)- تست نکرده ام

    نکته: فقط از برگ چغندر (چه سفید و چه قرمز) استفاده کنید و از ساقه ها و ریشه(لبو) استفاده نکنید که مضر است.
    از اسفناج استفاده نکنید که اثری ندارد و دقت کنید که با برگ چغندر اشتباه نشود که شبیه برگ چغندر است؛برگ چغندر گوشتی است و برگ اسفناج نازک تر است.

    برگ چغندر استخوان را درشت و سبب رویش گوشت و مغز استخوان را تقویت و باعث رشد مغز استخوان است و دارویی بسیار قوی برای درمان سرطان خونی استو گرمی خون را خاموش میکند و خون را صاف میکند و عصب را تقویت می کند.درمان لاغری برگ چغندر است.
    اگر با گوشت گاو پخته شود درمان پیسی است.

    موفق باشید

    نکته. فقط از برگ چغندر استفاده کنید و از

  2. باعرض سلام، اینکه دوست مون گفتن برگ چغندر رو باید خورد نه مغزیاریشه ش رو، بله همین طوره، در طب اسلامی خیلی به خوردن برگش تاکیدوازخوردن مغزوریشه ش نهی شده

  3. آنچه که از روایات بدست می آید مصرف برگ چغندر است که شفاء خیلی از بیماری ها در آن است و در خود چغندر چیزی نیست یا اینکه چیز قابل ذکری نیست و حتی در روایتی دیدم که از خوردن آن نهی شده بود.
    الله اعلم

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *