آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / طرز تهیه شیرینی سنتی گوش فیل ویژه ماه مبارک رمضان
طرز تهیه شیرینی سنتی گوش فیل ویژه ماه مبارک رمضان

طرز تهیه شیرینی سنتی گوش فیل ویژه ماه مبارک رمضان

مواد لازم برای تهیه خمیر:

زرده تخم مر غ محلی: ٢ عدد

شیر محلی: نصف لیوان

روغن ارده کنجد: ٣ قاشق غذاخوری

آرد گندم سبوس دار: ١/۵ لیوان

همه مواد غیر از آرد را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه کنید و به آرامی ماساژ دهید تا خمیر یکدست شود. اگر خمیر چسبندگی داشت، کمی آرد اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد. خمیر آماده شده را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ٧ الی ١٠ ساعت در مکانی گرم استراحت دهید.

روی سطحی صاف کمی آرد پاشیده و به اندازه گردو از خمیر را با وردنه به قطر ٢ میلیمتر باز کرده و دو طرف آن را با دست پیچ دهید. خمیرهای آماده شده را در روغن ارده کنجد داغ، با حرارت ملایم سرخ کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت:

عسل طبیعی: ١ لیوان

گلاب: ٢ قاشق غذاخوری

آب: ٣ قاشق غذاخوری

زعفران آب شده: ١ قاشق غذاخوری

همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ۵ دقیقه بجوشد و غلیظ شود.

نکته: گوش فیل های داغ را در شربت ولرم به مدت ۵ دقیقه قرار داده و سپس در ظرف مورد نظر بچینید.

گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت

 

رمضان

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *