آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه

آشپرخانه

نکته های شنیدنی: دم کردۀ پونه کوهی و آویشن

نکته های شنیدنی: دم کردۀ پونه کوهی و آویشن

✅مواد لازم: 🔸پونه ۱ قاشق غذا خوری 🔸آویشن ۱ قاشق غذا خوری 🔸عسل ۲ قاشق مربا خوری در هر لیوان 🔸 آب جوش ۳ لیوان ✔طرز تهیه: پونه و آویشن را بشویید و همرا با آب جوش در قوری چینی بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید. سپس دم کرده را در یک لیوان ریخته، عسل ... ادامه مطلب »

نکته های شنیدنی: دسر کدو حلوایی

#دسر_کدو_حلوایی 🔸کدو حلوایی رسیده  خرد کرده و بخار پز نمایید و در انتهای پخت کمی زعفران دم کرده به همراه  عسل و دارچین بر روی آن پاشیده  و بگذارید کمی آب بیندازد در صورت تمایل مقداری گلاب هم بیفزایید این دسر را بصورت گرم میل کنید. ✨ نکته ! این دسر در درمان کم خونی  بسیار مفید و موثر  است. ... ادامه مطلب »

نکته های شنیدنی: آبگوشت بوقلمون

نکته های شنیدنی: آبگوشت بوقلمون

👌موارد لازم : گوشت بوقلمون نیم کیلو 🔸سیب زمینی ترشی دو عدد 🔸نخود یک پیمانه 🔸سیر: ۳ حبه 🔸پیاز یک عدد 🔸نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸روغن حیوانی ۱ ق خ روش پخت : پیاز را خرد کرده با روغن تفت میدهیم، گوشت خرد شده را به آن اضافه میکنیم، و کمی تفت میدهیم ادویه و نمک ... ادامه مطلب »

انواع چای ایرانی

انواع چای ایرانی مورد تأیید ائمه معصومین(علیهم السلام) و اندیشمندان بزرگ اسلامی

انواع چای ایرانی مورد تأیید ائمه معصومین(علیهم السلام) و اندیشمندان بزرگ اسلامی چند نکته ترجیحا این چای ها را با عسل،خرما یا توت میل کنید.اگر مبتلا به دیابت هستید با عسل میل کنید.چای را می توان با چند قطره آبلیموی تازه میل کرد. -چای گل گاو زبان و سنبل الطیب:                                                  طبیعت:گرم و تر خواص:خوابآور،آرامبخش اعصاب،پایین آورنده فشار خون،رفع ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که عسل مصفی خاصیت غذایی بیشتری نسبت به عسل خام دارد!

آیا می دانید که عسل مصفی خاصیت غذایی بیشتری نسبت به عسل خام دارد!

مواد خوراکی چهار دسته اند: غذایی؛ غذایی دوایی؛ دوایی غذایی و دوایی غذا به چیزی اطلاق می شود که از آن خلطی ایجاد می گردد که به اقطار بدن می افزاید؛ یعنی به طول و عرض ما می افزاید و از آن انرژی لازم بدن تولید می شود و در کیفیت گرمی، تری، سردی و خشکی بدن تغییری حاصل نمی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش مخصوص سرماخوردگی، عفونت های تنفسی و هر نوع آنفولانزا

مقداری مساوی از زردک، پیاز، کدوی حلوایی بدون پوست، شلغم، به و سیب درختی و مقدار کمی برنج و سبزی آش آماده کرده و به همراه آب در حرارت ملایم شروع به طبخ نمایید.پس از مدتی مقداری گیاه خشک پرسیاوشان، زوفا و بنفشه به آش فوق افزوده و صبر کنید تا جا بیفتد و قبل از مصرف، مقدار کمی نمک ... ادامه مطلب »

مسقطی انار

مسقطی انار

مسقطی انار 🍂مواد لازم🍂 🌿آب انار: چهار لیوان 🌿عسل: یک و نیم لیوان 🌿نشاسته گندم: یک لیوان 🌿کره حیوانی: بیست و پنج گرم 🌿گلاب: یک قاشق غذاخوری 🌿خلال پسته، بادام و انار دانه شده: به مقدار لازم 🍃طرز تهیه🍃 آب انار و نشاسته را در قابلمه ای مناسب مخلوط کرده و کمی استراحت می دهیم تا نشاسته خیس خورده و ... ادامه مطلب »

کتلت سیب زمینی ترشی

کتلت سیب زمینی ترشی

کتلت سیب زمینی ترشی 🍂مــــــواد لــازم🍂 🌿سیب زمینے ترشے 👈۱۵۰ گرم 🌿گوشت شتر 👈۱۰۰ گرم 🌿دنبہ 👈 ۵۰ گرم 🌿روغن دنبہ یا روغن ارده ڪنجد 👈بہ مقدار لازم 🌿تخم مرغ محلے 👈یڪ عدد 🌿آرد نخودچے👈یڪ لیوان 🌿پیاز متوسط👈یڪ عدد 🌿نمڪ دریا، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبہ👈بہ مقدار لازم 🌿گرد دارچین 👈یڪ قاشق مرباخورے 🍃طـــــرز تـــہـــیـــہ🍃 ابتدا سیب زمینے ترشے را ... ادامه مطلب »

سویق چیست؟

سویق چیست؟

🌺سویق چیست؟🌺 🌸سویق یک روش طبخ نباتات به خصوص غلات و حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگهداری می کند. 🌸در این روش آرد ماده ی غذایی تفت داده می شود. بیان تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی این برتری را واضح تر نشان می دهد. برای تهیه آرد نخودچی باید ابتدا نخود را ... ادامه مطلب »

سفره حکیمانه

سفره حکیمانه

سفره حکیمانه آش نخورده و اخلاط سوخته؟!! دو راهکار عمده برای کمک به طبیعت مدبره و هوشمند بدن وجود دارد تا بدن بتواند وظیفه خود را به درستی انجام دهد، کمک به پاکسازی بدن و خروج مواد زائد از بدن و دیگری تولید کمتر مواد زائد داخل بدن با رعایت اصول تغذیه صحیح. برای پاکسازی بدن از قدیم مرسوم بوده ... ادامه مطلب »