آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / غذاهای دارویی و داروهای غذایی (برگ 3)

غذاهای دارویی و داروهای غذایی

شربتهای دارویی شفا بخش – انواع مختلف شربت آلو – بخش اول

۱.شربت آلو طبق نسخه محمدبن زکریا در کتاب اغذیهالمرضی این شربت برای سردرد های گرم وتبهای شدید ویرقان مفید است ومزاج را لینت می دهد و مسهل صفرا است. مقداری آلوبخارا در آب بخیسانند تا کاملاً نرم وحل شود سپس صاف نموده با مقداری شکر سرخ تا حدی که خوش طعم شود، مخلوط کرده روی شعله ملایم بجوشانند تا قوام ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین به

۱.طرز تهیه سکنجبین به برای تقویت معده، کبد و افزایش اشتها، کمک به هاضمه، رفع انسداد کبد و تقویت دوره نقاهت: آب به رسیده شیرین معطر اصفهان یک واحد، شکرسرخ یک واحد، سرکه انگوری واحد این مواد را با هم مخلوط کرده با آتش ملایم بجوشانند تا قوام آید. به جای شکرسرخ ممکن است از عسل مصفی استفاده شود مقدار ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین راوندی

 این سکنجبین ملین مزاج است وبرای درد کبد و باز کردن انسداد مفید است. ریوند چینی ۱۶۰گرم، تربد سفید ۸۰گرم، غاریقون سفید ۸۰گرم، بسفایج ۸۰گرم، تخم کاسنی ۸۰گرم، و زنجبیل ۱۲گرم. مجموع را نیم کوب کرده در ۵کیلوگرم آب بجوشانند تا یک چهارم آن کم شود وسه چهارم بماند. سپس ۳کیلوگرم شکرسرخ و ۵۰۰گرم سرکه داخل آن نموده بجوشانند تا ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین مسهل صفرا

 عسل صاف شده وسرکه انگوری کهنه تند از هر یک ۱/۵ کیلوگرم را مخلوط کرده بجوشانند تا خوب قوام آید سپس ۲۰ گرم سقمونیا را نرم کوبیده، داخل آن کنند. هر بار یک استکان قبل از غذا میل شود. نسخه دیگری برای تهیه سکنجبین مسهل صفرا تخم کاسنی، پوست ریشه کاسنی، تخم کشوث، تخم شاه تره، غنچه گل سرخ بدون ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین مسهل

عسل صاف شده  یک و نیم کیلوگرم، سرکه انگوری کهنه یک و نیم کیلوگرم. این دو را با هم مخلوط و می جوشانیم تا قوام آید، سپس ۴۰گرم مغز تخم گل رنگ را نرم کوبیده به آن اضافه کنند وخوب به هم بزنند. وسپس دریک ظرف شیشه ای یا چینی نگه دارند. این سکنجبین پس از ۵روز قابل استفاده است. به ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین عنابی

این سکنجبین برای بیماری های خونی و ماشری نافع است. عناب درشت خوب ۵۰دانه، افتیمون ۲۰گرم. مجموع را در یک و نیم لیترآب یک شب بخیسانند و پس از آن بجوشانند تا ۵۰۰گرم مایع باقی بماند و آن را صاف کرده با ۲۵۰گرم سرکه انگوری کهنه، ۱۲۵گرم گلاب و ۵۰۰گرم شکر سرخ مخلوط و بجوشانند تا قوام آید. ماشری، ورم ... ادامه مطلب »

غذاهای طبی یا تدابیر طب ایرانی برای جوش غرور جوانی: سِکباج

مواد لازم: گوشت یا مرغ: ۲۰۰ گرم پیاز سفید بزرگ: ۲ عدد هویج متوسط: ۴ عدد زعفران: نصف قاشق چای خوری سرکه انگوری: یک لیوان عسل یا شکر سرخ: ۲ قاشق غذاخوری سکباج، یکی از غذاهای طبی است که در زمان قدیم در میان مردم رایج بوده است. این غذا دارای طبیعتی سرد و تر است. این غذای طبی دارای ... ادامه مطلب »

معجون عسل و دارچین جهت کاهش کلسترول خون

امروزه پزشکان مدرن هم بر این باورند که ترکیب سنتی دارچین و عسل موجب کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران ، ترکیبی از عسل و دارچین به عنوان یک درمان سنتی کارآمد برای هزاران سال استفاده می‌شده است. مصریان از این ماده برای درمان زخم‌های پوستی خود و یونانیان باستان برای افزایش طول ... ادامه مطلب »

سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین معتدل

  سکنجبین معتدل با تخم گیاهان این سکنجبین برای رفع انسداد کبدی وطحال خوب است ومدّر است وبرای انواع تبها واستسقا مفیداست. طرزتهیه تخم کاسنی ۱۰گرم، تخم رازیانه۱۰گرم، تخم کرفس ۱۰گرم، تخم خیار ۱۶گرم، مغز تخم خربزه ۱۶گرم، پوست ریشه کاسنی ۱۶گرم و پوست ریشه رازیانه ۱۶گرم، مجموع را نیم کوب ودر یک و نیم لیتر آب و ۷۵۰گرم سرکه ... ادامه مطلب »

غذاهای طبی یا تدابیر طب ایرانی برای جوش غرور جوانی: چهار شربت، یک ملین قوی

چهار شربت ساده آلوبخارا ۲۵۰ گرم تمبر هندی ۱۵۰ گرم ترنجبین ۱۰۰ گرم شکر سرخ ۱۰۰ گرم   چهار شربت مرکب به نسخه چهار شربت ساده مواد زیر اضافه شود: سنای مکی، گل بنفشه، گل سرخ، رازیانه، گل ختمی از هر کدام ۲۰ گرم طرز تهیه و مصرف انواع چهار شربت: شب هنگام، مجموعه مواد را به اضافه هفت لیوان ... ادامه مطلب »