چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها) بایگانی - سایت حکیم دکتر روازاده |
آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها)

چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها)

شربت افتیمون

شربت افتیمون

#شربت_افتیمون ۷۰گرم افتیمون شامی را خورده در یک لیتر آب بجوشانند بعد با ۷۰۰گرم قند صاف شده مخلوط کنند و روی آتش بگذارند تا بقوام آید صبح یک قاشق در بیست قاشق آب حل نموده میل کنند. شربت بنفشه—یک کیلو و سیصد و پنجاه گرم بنفشه تازه را سه دفعه در یک کیلو و هشتصد گرم آب بریزید بجوشانید تا ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چای به

چای به

  🌿روش تهیه ✔برای تهیه چای «به» باید به اندازه نصف قاشق غذاخوری «به» خشک شده را در یک لیوان آب جوشیده ریخت و در آن را گذاشت تا دم بکشد. بعد از یک ربع این چای آماده نوشیدن است. و همراه عسل میل نمائید. 🔹در فصولی که «به» در دسترس است، می‌توان برای تهیه چای آن از میوه تازه ... ادامه مطلب »

طرز تهیه تارت حلوا، دسر ایرانی خوشمزه

طرز تهیه تارت حلوا، دسر ایرانی خوشمزه حلوا یکی از انواع دسرهای ایرانی است. اگر قصد دارید در سفره‌های خود از این دسر استفاده کنید، می‌توانید آن را به صورت تارت نیز سرو نمایید. تارت حلوا علاوه بر اینکه زیباترین نحوه سرو حلوا است، طعم خوبی نیز دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این دسر ایرانی را شرح ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

شله زرد

مواد لازم جهت تهیه شله زرد: ۱-    برنج نیم کیلو ۲-    عسل ۱ کیلو ۳-    روغن حیوانی ۱۰۰ گرم ۴-    زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال ۵-    گلاب ۱۰۰ گرم ۶-    خلال بادام ۱۰۰ گرم ۷-    خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم ۸-    دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ ... ادامه مطلب »

طرز تهیه رب میوه نسترن جایگزین مناسبی برای رب گوجه فرنگی

دو ڪیلو میوه نسترن را داخل قابلمہ مسی ریختہ و بہ اندازه اے آب ڪہ روی میوه نسترن را بگیرد ریختہ و جوشانده بعد داخل مخلوط ڪن بریزید سپس صاف ڪرده دوباره روے شعلہ خیلے ڪم گذاشتہ وقتے غلیظ شد خاموش ڪرده یڪ قاشق غذاخورے نمڪ ریختہ، وقتے خنڪ شد داخل شیشہ بریزید و درون یخچال نگهدارے ڪنید. خـــــــــــواص: سرشار ... ادامه مطلب »

حلیم ساده سویق

حلیم ساده سویق

برای کودکان بالای ۶ ماه 🍃 مواد لازم 🍃 🌿قلم ماهیچه یا گوشت ماهیچه 👈 یک تیکه 🌿برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای 👈 یک قاشق غذاخوری 🌿بلغور گندم(دلخواه) 👈 یک قاشق چایخوری 🌿نخود 👈 ۵ تا ۱۰ عدد 🌿زردچوبه 👈 نصف قاشق چایخوری 🌿نمک دریا 👈 نوک قاشق چایخوری 🌿آب 👈 به مقدار لازم 🌿روغن حیوانی 👈 ... ادامه مطلب »

حلوای سویق

حلوای سویق

برای کودکان بالای ۶ ماه 🍃مواد لازم🍃 🌿سویق عام 👈 یک قاشق غذاخوری 🌿روغن حیوانی 👈یک قاشق غذاخوری 🌿آب 👈 ۲/۳ استکان 🌿شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) 👈یک قاشق مربا خوری 🍂دستور تهیه🍂 ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به آن اضافه میکنیم، ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چاشنی خانگی

سس

نصف لیوان روغن زیتون ۱عدد پیاز متوسط خرد شده ۱ حبه سیر نصف استکان لیموترش تازه مقدار خیلی کم نمک سپس یک تا دو دقیقه مخلوط میکنیم تا آماده شود غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست   دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست کد مطلب: ۹۶۰۴۰۷۴۴ ادامه مطلب »

ماءالشعیر طبی

آبجو

کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و بخصوص نوجوانان، ممکن است در تابستان برای تعدیل گرمی و خشکی نیاز به تدابیر ویژه داشته باشند. بدین منظور می‌توان ماءالشعیر طبی را برای تعدیل حرارت مفرط، و حفظ رطوبتهای بافتی، و تسکین تشنگی توصیه کرد. این ماءالشعیر با ماءالشعیر صنعتی متفاوت است و می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. دستور ... ادامه مطلب »

اشکنه پا سماوری

اشکنه پا سماوری

مواد لازم: _ آب سالمِ جوشیده در ظروف برنجی مورد تایید 👈یک لیوان (خانم ها حواستون باشه گفتیم آب سالم (فاقد کلر باشد و آب معدنی بازاری نباشد! و جوشیده در ظروف برنج) چون برای رشد بچه مون روزانه یون مس و روی لازمه) _ روغن زرد حیوانی👈یک قاشق غذاخوری _ نمک دریا 👈نصف قاشق چایخوری _ زرد چوبه👈نصف قاشق ... ادامه مطلب »