آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها) (برگ 3)

چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها)

طرز تهیه رب زرد آلو

زرد آلو

زردآلو👈 سه کیلو نمک دریا 👈 ۳ قاشق مرباخوری زردآلو رو تمیز میشوییم بعد داخل یک قابلمه بزرگ می ریزیم تا بپزد در حدی که پوست زرد آلو جدا شود و به راحتی گوشت زرد آلو له شود. سپس میگذاریم کمی خنک شود تا موقع صاف کردن آن نسوزیم. سبدی را روی یک قابلمه بزرگ گذاشته و زردآلوهای پخته را ... ادامه مطلب »

شربت زرد آلو

زرد آلو

مواد لازم: زردآلو 👈 یک کیلو  عسل 👈 نصف لیوان آب 👈 دو لیتر چوب دارچین 👈 ۱عدد طرز تهیه: آب و عسل و چوب دارچین را جوشانده ،زردآلوی پاک شده و نصف شده را اضافه میکنیم بعد از جوش آمدن ۱۰ دقیقه دیگر میجوشانیم. سپس از صافی رد کرده وقتی خنک شد در یخچال گذاشته و سرو میکنیم. در ... ادامه مطلب »

نکات خاص در پخت برنج قهوه ای

برنج قهوه ای

نحوه پخت برنج قهوه ای: ۱- پیش از پخت، آن را ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بخیسانید تا نرم و آماده شود. ۲- هنگام پخت آب زیادی به آن نیفزایید؛ زیرا دانه‌های برنج به هم می‌چسبند. ۳-  نسبت آب به برنج برای پخت ۲ به ۱ است؛ یعنی به ازای هر ۱ پیمانه برنج قهوه‌ای، ۲ فنجان آب لازم دارید. ۴- ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

شله زرد

مواد لازم جهت تهیه شله زرد: ۱-    برنج نیم کیلو ۲-    عسل ۱ کیلو ۳-    روغن حیوانی ۱۰۰ گرم ۴-    زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال ۵-    گلاب ۱۰۰ گرم ۶-    خلال بادام ۱۰۰ گرم ۷-    خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم ۸-    دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ ... ادامه مطلب »

سیر و عسل معجونی قوی تر از پنی سیلین

سیر و عسل

سیر و عسل معجونی قوی تر از پنی سیلین دستگاه ایمنی بدن شاید در مقابل برخی تهدیدات ضعیف عمل کند و در نتیجه ما مریض شویم. اما اگر بتوانیم به بدن کمک کنیم، دیگر مریض نخواهیم شد. آنتی بیوتیک ها یکی از گزینه‌های مناسب محسوب می‌شوند، اما مصرف آن‌ها می‌تواند اثرات جانبی برای بدن داشته باشد. علاوه بر آن، برخی ... ادامه مطلب »

شربت پیچ امین الدوله

شربت پیچ امین الدوله

شربت پیچ امین الدوله یکی از کهن ترین گیاهان دارویی چند ساله است که بومی کشورهاے چین، ژاپن، کره و انگلستان است. گل، غنچه و ساقه آن قسمت اصلی این گل هستند که استفاده دارویی دارد. روغن این گیاه نیز برای درمان بیماریهای متعدد به کار برده میشود. مواد اولیه شربت پیچ امین الدوله : عسل 👈  یک پیمانه آب 👈 ... ادامه مطلب »

آش سبزی شیرازی

آش شیرازی

مواد لازم آش سبزی شیرازی: مواد لازم: برنج ایرانی یک پیمانه تره تازه تمیز شده: ۴۰۰ گرم ترخان خشک: ۳ قاشق غذاخوری نه سر پر نه سرخالی لوبیا سفید: یک سوم پیمانه نخود: یک سوم پیمانه عدس پخته: سه قاشق غذاخوری گوشت گردن گوسفند: ۲۰۰ گرم زردچوبه: در صورت تمایل یک قاشق چایخوری نمک دریا و فلفل و روغن زرد ... ادامه مطلب »

خورش عناب و بادام

خورش

تعریف خورش: خورش به گروهی از غذاها گفته می شود که ترڪیبی آبدار از سبزیجات سرخ شده و یا حبوبات آب پز هستند که همراه با گوشت پخته می شوند. کلمه خورش از فعل خوردن است. در ایران قدیم قوت اصلی مردم نان بوده است و برای قابل خوردن کردن آن چیزی با آن همراه می کردند که به آن ... ادامه مطلب »

طرز تهیه چای رزماری

رزماری

طبیعت? گرم و خشک مواد لازم: ?گیاه رزماری ?یک قاشق غذاخوری ?آب با دمای ۸۰درجه سانتی گراد ? یک لیوان بزرگ طرز تہیہ: یک قاشق غذاخوری گیاه رزماری خرد شده( برگ و سرشاخہ های گل دار) را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ درجه سانتی به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به ... ادامه مطلب »

طرز تهیه شیر بادام

شیر بادام

مواد لازم : مغز بادام خام ?۵۰ گرم عسل ? ۳قاشق غذاخوری آب سرد ?۳لیوان طرز تہیـه: ابتدا بادام ها را در آب در حال جوش بریزید و پس از یڪ جوش خوردن،ظرف را روی حرارت بردارید حدود ۳۰ثانیہ صبر کنید و بعد بادام ها را از آب جوش خارج سازید و با آب سرد بشویید. در این حالت پوست ... ادامه مطلب »