آخرین خبرها
خانه / آیا میدانید که … (برگ 39)

آیا میدانید که …

آیا می دانید که فریز کردن مواد غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد!

فریز کردن مواد غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد و در صورتی که مجبور هستید، بهتر است دوره نگهداری به حالت فریز، خیلی طولانی نباشد و داخل ظرف یا مشمای در بسته داخل فریزر نگه داری شوند. بهترین توصیه استفاده از مواد غذایی تازه می باشد، چون هر غذای قدید (کهنه) سودازا است حتی اگر طبع آن ماده غذایی ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که چگونه می توان مغز گردو را درسته خارج کرد؟

مغز گردوی درسته برای خیلی از غذاها به درد می خورد. وقتی می خواهید نان و پنیر و گردو میل نمایید، درست نیست از گردوهای شکسته شده از قبل استفاده کنید. خیلی از خانم ها مغز گردوی آماده می خرند؛ اما اگر گردوی درسته بخرید و خودتان مغز آن را جدا کنید، خیلی ارزان تر تمام می شود. این که ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که بدن در برابر مواد شیمیایی نسبت به میکروبها کمتر مقاوم است!

آیا می دانید که بدن در برابر مواد شیمیایی ( افزودنیها و نگهدارنده های مورد استفاده در کارخانه های امروزی ) نسبت به میکروبها کمتر مقاوم است! در داخل بدن هریک از ما حدود ۱۰۰ تریلیون میکروب وجود دارد. به این ترتیب به ازای هر سلول انسانی ۱۰ میکروب وجود دارد. این میکروبها احتمالاً به چندین هزار گونه تعلق دارند ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که این همه تبلیغات برای مصرف امگا۳ جنبه تجاری داشته و بدن نیازبه امگا۳ به این حد ندارد

تبلیغات و قرص های شیمیایی رنگارنگ که حاوی امگا ۳ بوده و به اصطلاح امروزی غنی شده می باشند بیش از آن که جنبه طبی داشته باشد جنبه تجاری داشته و در واقع یک تب تجاری است که بازار دارویی دنیا را گرفته است و شاید چند صباحی دیگر، تحقیقات جدید مطالب مخالف این را ثابت کنند، همان گونه که ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که چای سبز در پیشگیری از سرطان سینه بی‌تاثیر است!

ژاپنی ها در تحقیقی جدید نشان دادند که ارتباط بین مصرف چای سبز و خطر سرطان پستان در زنان ژاپنی که عادت به مصرف چای سبز دارند دیده نمی شود. تاکنون تصور بر اثرات مفید این نوع چای بوده است.(۱) به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، موتوکی ایوازاکی، ‌متخصص مرکز ملی سرطان ژاپن در توکیو و دستیارانش اطلاعات حاصل ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که مصرف آنتی بیوتیک برای نوزادان و کودکان عوارض بیشتری دارد!

بر اساس مطلب بیان شده در  Journal of Gastroenterology, online October 19, 2010 نوزادانی که به دلیل عفونت گوش میانی مجبورند آنتی بیوتیک مصرف کنند در معرض شانس بالاتر ابتلا به بیماری التهابی روده قرار می گیرند. لذا توصیه می کنیم بجای مصرف آنتی بیوتیکها برای رفع عفونت، تدابیر و توصیه های بهداشتی مطرح شده در طب سنتی را انجام ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که رژیم غذایی کم چربی لزوماً باعث کاهش وزن نمی شود؟

تاثیر افزایش فیبر در جلوگیری از افزایش وزن  مطالعات اخیر نشان می دهد رژیم غذایی کم چربی لزوماً باعث کاهش وزن نمی شود و شاید افزایش فیبر مهم تر از میزان چربی رژیم غذایی باشد. محققان می گویند افزودن فیبر به رژیم غذایی علاوه بر سلامت دستگاه گوارش، می تواند از افزایش وزن جلوگیری کند. American Journal of Physiology-Gastrointestinal, October ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که آرایش مداوم بانوان موجب پوکی استخوان می شود!

عضو هیات مدیره انجمن داروسازان کشور گفت: آرایش مداوم بانوان موجب کاهش جذب نور خورشید شده و این امر پوکی استخوان در زنان را افزایش می دهد. یداله سهرابی در گفت و گو با خبرگزاری (ایسنا) استفاده از لوازم آرایشی را در بانوان یکی از علل پوکی استخوان دانست و گفت: استفاده مداوم و زیاد از لوازم آرایشی در بانوان ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که دریافت کلسیم بیشتر، خطر شکستگی را کاهش نمی دهد

مطالعات نشان می دهد افزایش دریافت کلسیم، چه از منابع غذایی و چه از مکمل ها، اثرات بالینی قابل توجهی در تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) یا کاهش خطر شکستگی ندارد. محققان با استفاده از داده های حاصل از مطالعات تصادفی شده یا همگروهی، تأثیر کلسیم را در افزایش BMD یا کاهش خطر شکستگی در افراد بالای ۵۰ سال مورد ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که خوردن هندوانه در شب یلدا و زمستان مضر می باشد!

در گذشته که امکانات انبارداری و حمل و نقل و کاشت میوه های گلخانه ای وجود نداشت، میوه هر فصلی در همان فصل تولید و عرضه می گردید. ولی متاسفانه با پیشرفت و توسعه تکنولوژی بجای استفاده بهینه از این فن آوریهای روز و ابزارهای نوین در راستای تحقق اهداف عالیه بشر، صرفاً برای کسب درآمدهای سرسام آور، میوه ها، ... ادامه مطلب »