آخرین خبرها
خانه / مقالات / مقالات مرتبط با تغذیه (برگ 29)

مقالات مرتبط با تغذیه

هشداری جدی به مصرف کنندگان ذرت

تراریخته ها ذرّت مقاله ای که در پیش روی شماست، ترجمۀ چندین مقاله و کتاب معتبر اروپایی و آمریکایی است که برخی از مراجع (رفرنسهای) این مقالات فقط در مراکز علمی و دانشگاهی جهان منتشر شده و در دسترس عموم مردم نمی باشد. ما از هر گونه دخل و تصرف علمی در محتوای این مقالات پرهیز کرده و فقط آن ... ادامه مطلب »

عکس هایی از سیب زمینی ترشی و خواص آن

کسانی که میخوان ترشی درست کنند این مطلب رو حتما بخونن در این مطلب خواص سیب زمینی ترشی رو توضیح دادیم و عکس هایی از آن براتون تهیه کردیم سیب زمینی ترشی همان سیب‌زمینی‌های کوچک کج‌ و کوله‌ای هست که در بازار میوه و تره‌بار به چشم می‌خورد. این سیب‌زمینی‌ها که مدت‌هاست راه خود را به آشپزخانه‌ها باز کرده است، ... ادامه مطلب »

۱۰ غذای به ظاهر سالمی که هیچ‌وقت نباید بخورید!!!

متن ذیل ترجمه مقاله ای است که عیناً جهت اطلاع و آگاه سازی علاقمندان به تغذیه سالم تقدیم می گردد: اکثر افرادی که با آن‌ها ملاقات می‌کنم، فکر می‌کنند که سالم هستند. ولی وقتی به رژیم غذایی‌ آن‌ها دقیق‌تر می‌شوم، متوجه می‌شوم که غذاهای به ظاهر سالمی را می‌خورند که هرگز نباید بخورند. من نمی‌توانم این افراد را مقصر قلمداد ... ادامه مطلب »

خوش‌مزه‌هایی که بلای جان آدمی است! – رونق فست فودها و حذف تدریجی غذاهای سنتی (بخش پایانی)

سفره گردشگران خالی از غذای سنتی با وجود تمام هشدارهایی که درباره خطرات و مضرات مصرف فست فودها داده شده، نه تنها این نوع از غذاها همچنان با استقبال بیشتری مواجه هستند که حتی رونق روزافزون آنها باعث شده که بسیاری از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی به مرز فراموشی سپرده شوند. متاسفانه بارها و بارها شاهد این صحنه بوده‌ایم ... ادامه مطلب »

شاهدانه؛ شاهکاری از دل طبیعت

 شاهدانه شهرت زیادی به دلیل خواص بی نظیرش دارد. اکثر متخصصان تغذیه آن را به ورزشکاران توصیه می کنند چون روشی طبیعی و مطمئن برای عضله سازی و دریافت انرژی است. بچه های امروز را نمی دانیم اما زمان کودکی ما این دانه های ریز بوداده به همراه گندمک و برنجک، یکی از میان وعده ها و خوراکی های مدرسه ... ادامه مطلب »

نابودگری به نام ماهی تیلا پیا

 ماهی تیلاپیا از نمونه آبزیانی است که در طول سالهای اخیر با تبلیغات بسیار وارد بازار پروتئینی کشور شده و با وجود مخالفت صریح سازمان محیط زیست مبنی بر پرورش و حضور آن در زیست بومی آبی کشور،همچنان اقدامی جدی برای منع پرورش آن عملیاتی نشده است. علیرغم مخالفت صریح سازمان حفاظت از محیط زیست،دستگاه های مربوطه منعی برای جلوگیری ... ادامه مطلب »

خوش‌مزه‌هایی که بلای جان آدمی است! – رونق فست فودها و حذف تدریجی غذاهای سنتی (بخش نخست)

 تقریبا می‌توان گفت سال‌هاست که از طریق مطبوعات و رسانه‌های مختلف بارها و بارها به موضوع همیشگی مصرف فست فود‌ها و ضرر و آسیب‌های بی‌حدی که این نوع غذاها بر روی سلامتی دارند اشاره شده است. اینکه فست فود یا همان غذاهای سریع و آماده به دلیل نوع استفاده از موادی مثل سوسیس و کالباس و پنیر پیتزا و انواع ... ادامه مطلب »

نقش پررنگ «محصولات تراریخته وارداتی» در افزایش ابتلا به سرطان در مردم ایران

 سونامی سرطان» از تکذیب تا واقعیت ــ ۳/ متخصص علوم آزمایشگاهی در گفت‌وگو با تسنیم: نقش پررنگ «محصولات تراریخته وارداتی» در افزایش ابتلا به سرطان در مردم ایران یک متخصص علوم آزمایشگاهی با بیان اینکه ایجاد مراکز جدید درمانی سرطان هنر نیست، تعطیل کردن آن هنر است، گفت: وجود محصولات تراریخته وارداتی در بازار مصرف کشورمان یکی از مهمترین عوامل ... ادامه مطلب »

درمان با نمک طعام از دیدگاه اسلام

 یک متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی درمان با نمک طعام طبیعی از دیدگاه اسلام را تشریح کرد. محمد دریایی درباره نمک طبیعی اظهار اشت:کتاب کافی هشام بن سالم از امام صادق (ع) نقل می‌کند که پیامبر اکرم(ص) به امام علی (ع) می‌فرماید: یا علی! غذا را با نمک شروع و با نمک ختم کن زیرا اگر کسی چنین کند ... ادامه مطلب »