ورود به بانک پرسش و پاسخ
هرگونه حرکت قانونی که باعث پیشبرد و اشاعه فرهنگ تغذیه سالم شود، از جانب آقای دکتر روازاده حمایت خواهد شد.
بنر
طرز تهیه شامي پوك چاپ فرستادن به ایمیل

 

مواد لازم:
1-    گوشت مغز ران بدون استخوان گوسفندي 500 گرم
2-    لپه 500 گرم
3-    تخم مرغ محلی 5 عدد
4-    زعفران ساييده در آب جوش 1 قاشق سوپ خوري
5-    پياز متوسط 1 عدد
6-    نمك دریا و فلفل به ميزان لازم

 

طرز تهیه:
لپه پاك كرده و شسته شده را با كمي نمك دریا و مقداري آب مي پزيم . بطوريكه بعد از پخته شدن آب نداشته باشد بعد در صافي ريخته تا آب آن كاملاً خارج شود. گوشت چرخ نشده و پياز خرد شده را روي حرارت قرار مي دهيم تا آب گوشت كشيده شده و پياز نرم شود. سپس لپه را به آن ها اضافه مي كنيم و مقداري تفت مي دهيم. كل مواد را داخل چرخ گوشت ريخته و چرخ مي كنيم. تخم مرغ ها را در ظرفي شكسته كمي بهم مي زنيم. زعفران را اضافه مي كنيم . سپس گوشت و پياز و لپه چرخ شده را به تخم مرغ اضافه نموده و به مقدار لازم نمك دریا و فلفل مي ريزيم . تمام مواد را خوب مخلوط كرده و ورز مي دهيم تا حالت چسبندگي پيدا كند. سپس در ظرفي روغن ريخته روي حرارت قرار مي دهيم تا داغ شود و  همانند شامي آرد نخودچي سرخ مي كنيم.


شامي كدو حلوايي
:
اين شامي مانند شامي آرد نخودچي تهيه مي شود و فقط به مواد 4 تا 5 قاشق كدو حلوايي پخته و له شده اضافه مي كنيم.
=============================================

لینک مطالب مرتبط:

- طرز تهیه شامي آرد نخودچي


 

دیدگاه شما

Feed
  1. مرسی خوب بود

افزودن نظر


    • >:o
    • :-[
    • :'(
    • :-(
    • :-D
    • :-*
    • :-)
    • :P
    • :\
    • 8-)
    • ;-)

    معرفی

    دکتر حسین روازاده

    دارای مدرک پزشکی عمومی از دانشگاه تهران به شماره نظام پزشکی 58290

    زبان سایت

    English Arabic French German Turkish Persian

    جستجو گوگل



    در سايت احياي سلامت
    در كل اينترنت

    اوقات شرعی

    

    تبلیغات

    به زودی امکان پذیرش تبلیغات فراهم میگردد.

    سایت رسمی دکتر روازاده , طب سنتی و حجامت و احیای سلامت و درمان مشکلات ناباروری

    مرجع طب سنتی و دارو های گیاهی ، خواص حجامت مورد تایید دکتر روزاده

    خواص حجامت و خواص زالو درمانی , درمان زود انزالی و مشکلات ناباروری مورد تایید دکتر روازاده