آخرین خبرها
خانه / بایگانی برچسب ها : آش

بایگانی برچسب ها : آش

آش خیار چنبر

آش

طرز تهیه آش خیار چنبر مـــواد لـــازم: نخود 👈 ۱پیمانه خیار چنبر 👈۱کیلو پیاز 👈  اعدد بلغور 👈۱پیمانه سیر 👈۲حبه کشک نعناع داغ،سیر داغ،پیاز داغ نمک،فلفل،زردچوبه،زیره،گلپر 👈 به مقدار لازم طــــرز تهــیه: نخود رو از قبل خیس کرده،سپس نخودها رو میزاریم بپزه بعد پیاز و ادویه ها رو کمی تفت داده،به مواد اضافه کرده و بلغور رو هم اضافه میکنیم. ... ادامه مطلب »

وجود پنبه و پشم گوسفند در حلیم‌ها!/ از مکان‌های بدون مجوز آش و حلیم نخرید+فیلم

حلیم

هشدار جدی معاون غذا و دارو؛ معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران با تاکید بر اجتناب از خرید آش رشته و بویژه حلیم خیابانی از احتمال وجود گوشت فاسد، پشم، پنبه و گوشت سایر حیوانات در آن‌ها خبر داد. مهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در گفت و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و ... ادامه مطلب »

نکاتی که باید در مورد طبخ خورش‏ ها بدانیم

خورش‌ها باید با حرارت ملایم طبخ شوند. خورش را نباید زیاد بهم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد شده و ظاهر غذا ناخوشایند می‌شود. انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت. خورش باید کم آب و کاملاً جا افتاده باشد. پیاز باید با دقت کامل سرخ شود و رنگ آن کاملاً طلایی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش انار

مواد لازم: برنج ………………………………………….. یک پیمانه (۲۰۰) گرم سبزی آش (گزنه، تره، جعفری، گشنیز، نعناع) یک کیلو لپه …………………………………………….. ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری (پیمانه) پیاز سرخ کرده …………………………… ۳ تا ۴ قاشخ سوپ خوری گوشت چرخ کرده گوسفندی ………… ۳۰۰ گرم انار …………………………………………… ۲ کیلو (یا رب انار یک لیوان) گلپر …………………………………………… یک تا دو قاشق سوپ خوری روغن ... ادامه مطلب »