آخرین خبرها
خانه / بایگانی برچسب ها : آش

بایگانی برچسب ها : آش

نکاتی که باید در مورد طبخ خورش‏ ها بدانیم

نکاتی در مورد طبخ خورش ‏ها

خورش‌ها باید با حرارت ملایم طبخ شوند. خورش را نباید زیاد بهم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد شده و ظاهر غذا ناخوشایند می‌شود. انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت. خورش باید کم آب و کاملاً جا افتاده باشد. پیاز باید با دقت کامل سرخ شود و رنگ آن کاملاً طلایی ... ادامه مطلب »

طرز تهیه آش انار

آش انار

مواد لازم: برنج ………………………………………….. یک پیمانه (۲۰۰) گرم سبزی آش (گزنه، تره، جعفری، گشنیز، نعناع) یک کیلو لپه …………………………………………….. ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری (پیمانه) پیاز سرخ کرده …………………………… ۳ تا ۴ قاشخ سوپ خوری گوشت چرخ کرده گوسفندی ………… ۳۰۰ گرم انار …………………………………………… ۲ کیلو (یا رب انار یک لیوان) گلپر …………………………………………… یک تا دو قاشق سوپ خوری روغن ... ادامه مطلب »