طرز تهیه و خواص تره اسفناج

غذاهاي محلي استان اردبيل
نام غذا: تره اسفناج

غذاهاي محلي استان اردبيل
نام غذا: تره اسفناج

مواد لازم:

لپه: يك و نيم پيمانه

اسفناج پخته: نيم كيلو

پياز متوسط: يك عدد

سير: دو حبه

روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري

تخم مرغ محلي: يك عدد

رب انار: دو قاشق غذاخوري

نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

آب سالم: به مقدار لازم

روش طبخ:

لپه را نيم پز نموده و پس از تمام شدن آب لپه، آن را با روغن و رب انار تفت مي دهيم.

پياز را خرد و سرخ مي كنيم و سپس سير خرد شده و نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و بعد اسفناج را اضافه مي كنيم و مي گذاريم بجوشد.

تخم مرغ را كمي هم زده و به مواد اضافه مي كنيم. زماني كه تخم مرغ خودش را گرفت، از روي حرارت بر داشته و در ظرف مورد نظر مي ريزيم.

نظر متخصصين تغذيه:

اين غذا منبع خوبي از فيبر و آنتي اكسيدان ها مي باشد كه براي سلامتي سودمند است.

كتاب خوراك هاي بومي ايران                  


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

پیشنهاد هوشمند سایت به شما
بستن
دکمه بازگشت به بالا