بایگانی برچسب ها : خورشت

خورش مطنجن بره خورشی مربوط به عهد صفویه که در مراسم ها و مهمانی های خاص با نان و هم با برنج سرو می شده. مطنجن (Motanjan) مواد لازم: ?گوشت بره تکه شده خورشی ? ۵۰۰ گرم ?ماست سفت ?۲لیوان ?کره حیوانی ?۵۰ گرم ?خلال بادام ?۳قاشق غذاخوری ?پیاز ?۱عدد نگینی شده ?پیاز ? ۱عدد درشت خلالی شده ?زعفران آب کرده ... ادامه مطلب »