مسقطی انار

مسقطی انار

?مواد لازم?

?آب انار: چهار لیوان
?عسل: یک و نیم لیوان
?نشاسته گندم: یک لیوان
?کره حیوانی: بیست و پنج گرم
?گلاب: یک قاشق غذاخوري
?خلال پسته، بادام و انار دانه شده: به مقدار لازم

?طرز تهیه?

آب انار و نشاسته را در قابلمه اي مناسب مخلوط كرده و کمی استراحت مي دهيم تا نشاسته خیس خورده و حل شود، سپس از صافی رد می کنیم.
قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم مي زنيم. کمی که به غلظت رسید، عسل را افزوده و سپس کره حیوانی را اضافه کرده و این ماییم که همچنان هم می زنیم.
مسقطی باید در مدت زمان طولانی و با شعله ملايم پخته شود تا نشاسته کاملاً بپزد. وقتی به غلظت رسید، مشخص می شود که باید شعله را خاموش کنیم.
خلال پسته، بادام و گلاب را افزوده و پس از مخلوط كردن، در ظرف مورد نظر ريخته و داخل یخچال مي گذاريم تا کاملاً سفت شود و حداقل پس از پنج الي شش ساعت برش می زنیم.
میزان عسل بستگی به ترشی آب انار دارد.

?خواص ?

?خونساز
?پاکسازی بدن از جیوه و مواد رسوب زا
?مقوی
?داراي آنتی اکسیدان بالا
?نشاط آور

غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست   دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست

[box type=”note”] گردآورنده: ح.ف   – یکی از حامیان احیای سلامت [/box]