طرز تهیه خورش ریواس
#آشپزی
#اصفهان
#خورش_ریواس
✔مواد لازم:
?گوشت بدون استخوان نیم کیلوگرم
?پیاز ۲ عدد
?شکر سرخ ۲ ق خ
?نمک دریا و فلفل به میزان لازم
?نعناع تازه ۱۵۰ گرم
?روغن ارده کنجد : ۲ ق خ
?جعفری تازه؛ ۲۵۰ گرم
✅روش پخت :
پیازها رو با روغن تفت میدهیم.
گوشت را بهصورت قیمه خرد کرده و با پیاز مخلوط میکنیم.
۲-۳-تا لیوان آب اضافه کرده و در ظرف را میگذاریم تا کاملا بپزد..
در این فاصله ریواس ها را پوست کنده ، بعد از شستن به قطعات کوچک خرد میکنیم
نعناع و جعفری ریز شده را اضافه کرده و و بعد از آن ریواس و نمک و فلفل و شکر سرخ را ریخته و بعد از ده دقیقه غذا آماده است.
?منبع: خوراک های بومی ایران.
کدمطلب: 970313 20pc