ترجمه مقاله >> عادت تناول روزانه عسل را از همین امروز شروع کنید

در صورتی که هر روز عسل بخورید، این موارد برای بدنتان بوجود می‌آید:

عسل معجزه‌ای است که فواید درمانی و موضعی دارد. عسل شیرین و خوشمزه و جایگزین بسیار خوبی برای شکر در بیشتر غذا ها است. عسل برای هزاران سال توسط انسان‌ها استفاده شده است. قدیمی‌ترین اثر که نشان دهنده استفاده از عسل است، مربوط به 8000 هزار قبل در نقاشی‌های یک غار در والنسیای اسپانیا است. در زمانی که بهترین مشاوران غذایی پیشنهاد ترک استفاده از شکر را به شما می‌دهند، می‌توانید عسل را بدون نگرانی هر روز مصرف کنید. در حقیقت، ممکن است چیزهای زیبای غیر قابل باوری اتفاق بیفتد. به خواندن ادامه دهید تا متوجه شوید.

1- انرژی بیشتری خواهید داشت

عسل یک افزودنی عالی به وعده صبحانه یا قبل از شروع حرکات ورزشی است. شما به گلوکز برای انرژی نیاز دارید، اما انفجار شکر منجر به افزایش سوخت و ساز گلوکز شده که به سرعت هم تمام می‌شود. شاخص گلیسمی عسل 43 است که عسل را تبدیل به یک غذای متوسط گلیسمی می‌کند. عسل می‌تواند آزاد شدن گلوکز در خون را  آرام تر کند به نحوی که انرژی پایدار داشته باشید نه شوک شکری.

2-بعد از تمرینات ورزشی سریع‌تر خستگی را به در می‌کنید

عسل همچنین یک انتخاب عالی برای بعد از انجام فعالیت‌های ورزشی است. بعد از ورزش، بدن شما نیاز به گلوکز بیشتری  برای پر کردن آن‌چه که از دست داده دارد.

ماهیچه‌های شما به دنبال جایگزینی انبارهای گلیکوژن برای بازسازی هستند. مصرف عسل  گلیکوژن و ماهیچه را برای شما فراهم می‌کند بدون این‌که در معرض خرد شدن قند قرار بگیرید.

3- از سلامت گوارشی خود محافظت می‌کنید

یک قاشق غذا خوری عسل می‌تواند بیشتر از دارو تسکین دهنده باشد. عسل میتواند نفخ، سو هاضمه، زخم‌ها و ریفلاکس اسید را آرام کند. ترکیب عسل و لیمو یا دارچین التهاب و درد شکمی را از بین می‌برد. همچنین آنزیم عسل از گرمای روده حفاظت می‌کند. در حالی که ما به طور کامل نمی‌دانیم باکتری‌های روده چطور برتمام فعالیت‌های فیزیولوژیکی روده اثر می‌گذارند، ولی این را می‌دانیم که تعادل سالم ضروری است.

4- خواب بهتر

عقل سلیم می‌گوید که قبل از خواب نباید مواد غذایی بسیار شیرین خورد. البته توصیه خوبی است. ولی آیا می‌دانید که بدن شما برای مدیریت موثر وظایف مربوط به خواب به انرژی نیاز دارد؟ واضح است که باید تنفس کنید و قلبتان هم باید به کار خود ادامه دهد.

ولی مغز به دلیل تجزیه و تحلیل و ذخیره وقایع روزانه بسیار مشغول است. اگر قبل از خواب یک قاشق غذا خوری عسل میل کنید، به تحریک تولید ملاتونین(هورمونی که مسئول هدایت بدن به سمت خواب است) کمک می‌کنید. آزاد شدن اندک اندک گلوکز به خواب بهتر کمک می‌کند.

5- بهبود حافظه

 مطالعات متعدد نشان داده اند که مصرف عسل استرس اکسیداتیو در مغز را کاهش می‌دهد. در نتیجه حافظه و تمرکز بر جزئیات افزایش پیدا می‌کند. ولی این همه چیز نیست. مطالعه‌ای در آرژانتین بر روی ترکیب شیمیایی عسل نشان داده که عسل می‌تواند به ساخت و بهبود سیستم اعصاب مرکزی کودکان و بهبود حافظه و یادگیری کمک کند. بنابراین اگر به سمت پیری می‌روید یا هنوز جوان هستید، عسل از سلامت مغز محافظت می‌کند.

6- کاهش وزن

شکر سفید، محصولی تهی از کالری است. ولیکن عسل حاوی ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید و آنزیم‌هایی به همراه کالری است. جایگزین کردن عسل به جای شکر منجر به افت سطح تری گلیسیرید (در مقایسه با شکر) می‌شود. البته استفاده از مقادیر زیاد عسل هم کار درستی نیست ولی جایگزین کردن آن با شکر در قدم اول کار خوبی است.

7- ابزار قدرتمندی را به جعبه کمک‌های اولیه خود اضافه می‌کنید

خواص ضد عفونی کنندگی، آنتی باکتریالی و ضد التهابی عسل آن را تبدیل به  ماده ای کرده که هم می‌توان به صورت موضعی استفاده کرد و هم به صورت خوراکی. آنتی‌اکسیدان‌های عسل در بهبود پوست آسیب دیده و سوخته کمک می‌کند و حتی می‌تواند آثار زخم ها را نیز التیام بخشد.

ویژگی آنتی باکتریال عسل در کاهش آکنه موثر است و طی مطالعات متعدد نشان داده شده که عسل چربی اضافی را جذب کرده و تعادل رطوبت پوست را تنظیم می‌کند. این مورد عسل را تبدیل به ماده موثری برای بهبود لبهای خشکیده کرده است.

8- میزان کلسترول را کاهش دهید

عسل به خودی خود حاوی کلسترول نیست و اینطور تصور می‌شود که اجزای آن سطوح کلسترول را در بدن کاهش می‌دهند. تناول روزانه اندکی عسل منجر به افزایش سطح ترکیبات آنتی اکسیدانی دربدنتان می‌شود که به کاهش کلسترول اضافی کمک می‌کند.

در مطالعات متعددی کاهش سطح کلسترول بد LDL و افزایش کلسترول خوب HDL با مصرف منظم عسل مشاهده شده است.

9-کاهش آثار آسم

در طی سالیان طولانی، از عسل به عنوان مسکنی برای گلو درد استفاده شده است ولی عسل می‌تواند برای کاهش اثر آسم به خصوص در شب کمک کند. مطالعات نشان داده اند که خوردن 2 قاشق غذا خوری عسل قبل از خواب، التهابات مجاری برونشیت را کاهش می‌دهد و مخاطی را که تنفس را مشکل می‌کنند، روان کرده و در نتیجه تنفس راحت تر می‌شود. در یک مطالعه به طور ویژه به مقایسه عسل و دکسترومتورفان که یکی از اجزای موثر بیشتر شربت‌های سرفه است، پرداخته شد. در این تحقیق نشان داده شد که عسل در کاهش تعداد سرفه‌های شبانه و شدت آن موثر تر است.

یادداشتی در خصوص آلرژی

در حالی‌که عسل محصول شگفت‌آوری است که باعث ارتقای سلامت می‌شود، عده‌ای به آن حساسیت دارند. در صورتی‌ که در گذشته  واکنش‌های آلرژیک شدیدی به زنبور یا نیش زنبور داشته‌اید، رژیم روزانه عسل به شما توصیه نمی‌شود.

به خاطر داشته باشید بیشتر منافع سلامتی که به آن اشاره شد، به عسل خام اشاره دارد که قبل از بسته بندی به جز جدا کردن اجزای درشت، پردازش نشده است. برخی تولید کنند‌ه‌های بزرگ تجاری عسل خام را پردازش می‌کنند و آن را با شربت ذرت با فروکتوز بالا رقیق می‌کنند. این کار نه تنها منافع متابولیکی عسل را از بین می‌برد بلکه بسیاری از خواص آنتی اکسیدانی و تغذیه‌ای عسل را نیز نابود می‌کند.

عسل خام به دلیل احتمال وجود بوتولیسم اسپورز از شهرت خوبی برخوردار نیست. بزرگسالان معمولا می‌توانند آن‌ها را بدون آنکه آسیبی ببینند، هضم کنند . عادت تناول روزانه عسل را از همین امروز شروع کنید.

در ذیل متن اصلی این مقاله ارائه می گردد:

Start Eating Honey Every Day

pexels.com

Honey is a miraculous product that has benefits both medicinal and topical. It is sweet and delicious, an excellent substitute for sugar in many foods. Honey has been used by humans for thousands of years, with the earliest known record of a honey harvest shown in an 8,000 year old cave painting found in Valencia, Spain. And while the best health advice recommends seriously limiting intake of sugar, you can eat honey every day with no worries. In fact, some pretty incredible things may happen. Read on to find out more.

1. You’ll have more energy

Honey is a great addition to your breakfast or a pre-workout meal. You need glucose for energy, but a sugary blast causes a spike in glucose that quickly passes. Honey has a glycemic index ranking of 43, which makes it a medium-glycemic food. It is able to slow the release of glucose into your blood so that you have sustained energy but no sugar shock.

2. You will recover more quickly from workouts

Honey is an awesome choice for a post-workout meal, as well. After you exercise, your body needs additional glucose to replenish what was depleted.

Your muscles will also be looking to replace stores of glycogen in order to rebuild. Taking in some honey accomplishes both without setting you up for a sugar crash

3. You will support your digestive health

A spoonful of honey can make more than medicine go down. Honey can soothe an upset tummy caused by gas, indigestion, ulcers, and acid reflux. Mix honey with lemon or cinnamon to treat inflammation and abdominal pain more fully.

The enzymes contained in honey also support the heath of your gut – while we don’t fully understand how gut microbiota influence almost every physiological function there is, we know that a healthy balance is crucial.

4. You’ll sleep better

The conventional wisdom is to avoid eating a lot of sugar before bed, and that’s still good advice. But did you know that your body needs energy to effectively manage the tasks related to sleep? Obviously you need to keep breathing; your heart needs to keep beating.

But the brain is also extremely busy processing and storing the day’s events. If you take a tablespoon of honey before bed, you help stimulate the production of melatonin, the chemical responsible for allowing the body to drift off to sleep. The steady release of glucose then fuels your slumber

5. You’ll improve your memory

Multiple studies have determined that consuming honey reduces oxidative stress on the brain. Memory and concentration improved for the participants as a result. But that’s not all. An Argentinean study on honey’s chemical composition found that it can help to build and develop the central nervous system of children as well as improve memory and learning.

So whether you are creeping toward old age or new on the planet, honey supports brain health

6. You can lose some weight

White sugar is a highly refined product that contains empty calories. Honey, on the other hand, contains vitamins, minerals, amino acids, and enzymes along with its calories. Replacing white sugar with honey is known to drop triglyceride levels (as compared to white sugar) and jumpstart the body’s metabolic activity.

It’s still not healthy to load up on honey, but using it in place of the added sugar you already consume is a good first step

7. You’ll add a powerful tool to your first aid kit

The antiseptic, antibacterial, and anti-inflammatory qualities of honey make it great for all sorts of topical uses as well as internal ones. The antioxidants help to heal broken or burned skin, and may even reduce the appearance of scars.

The antibacterial properties also make it effective in reducing acne and it has been shown to both absorb excess oil and regulate the skin’s moisture balance. That last point makes honey great for soothing chapped lips, as well.

8. You can lower cholesterol

Honey contains no cholesterol of its own, and its components are thought to play a role in decreasing levels of cholesterol in the body. Eating a bit of it every day raises the level of antioxidant compounds in your body, which helps to reduce excess cholesterol.

Several studies have also seen a decrease in bad cholesterol (LDL) and an increase in good cholesterol (HDL) with regular consumption of honey

9. You’ll reduce symptoms of asthma

Honey has been used to soothe sore throats for many years, but it may also help reduce the symptoms of asthma, especially at night. Studies have shown that eating a couple of teaspoons of honey before bed may reduce inflammation in the bronchial tubes (airways within the lungs) and help break up mucus that makes it hard to breathe. One particular study compared honey to dextromethorphan, which is the active ingredient in most cough suppressant medications. Honey was shown to be more effective at reducing the severity and frequency of nighttime coughing

A note about allergies

While honey is an amazing product that can promote good health both inside and out, some people are allergic to it. If you have had a significant allergic response to bees or bee stings in the past, a daily honey regimen is not recommended for you.

Note that the health benefits ascribed to honey are mostly referring to raw honey, which is not processed before it is packaged, other than straining out larger pieces of debris. Lightly processed honey also has health benefits. Some large commercial producers, however, process raw honey heavily and dilute it with ingredients like high fructose corn syrup. Not only does this wipe out the metabolic benefits of the honey, it removes a lot of its nutrients and antioxidants, as well.