طرز تهیه خوراک کدوی طبی:

کدوی سبز که به کدوی خورشتی معروف است: یک عدد

آلو بخارا: 10 عدد

گوشت سینه مرغ: 200 گرم

آب و نمک: به اندازه لازم

ابتدا مواد را با آب سرد می شویند. سپس آنها را با هم در ظرفی با کمی آب و نمک روی حرارت ملایم به قدری می پزند که خورشت لعاب داری به دست آید و به صورت جداگانه آبی در قابلمه باقی نماند.

 [box type=”note”]منبع: جوش غرور جوانی – کتاب کوچک طب ایرانی 1 ،محمد عبادیانی [/box]