فرنی

یک قاشق آرد گندم یا نشاسته گندم طبیعی را در چند قاشق آب سرد بریزند و کم‌کم شیر را به آن اضافه کنند و مرتباً هم بزنند تا شیر صد مثقال شود آن را با آتش ملایم بجوشانند و متصّل به هم زنند که آرد به ظرف نچسبد و فاسد نشود، آن گاه قدری عسل به آن اضافه کرده و قدری نمک هم داخل آن بریزند.
منبع: ذریه طیبه