نوشیدنی های خیلی داغ سرطان زا هستند

آژانس بین المللی تحقیقات سرطان:

آژانس بین المللی تحقیقات سرطان سازمان ملل متحد طی انجام یک پژوهش اعلام کرد که خوردن نوشیدنی های بسیار گرم می تواند باعث بروز سرطان مری شود.

به گزارش سرویس علمی ایسنا به نقل از کریستوفر وایلد، مدیر آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) اعلام کرد این نتایج نشان می دهد که خوردن نوشیدنی های بسیار گرم یک علت احتمالی سرطان مری بوده و در بروز این بیماری درجه حرارت نوشیدنی بیشتر از خود آن نقش دارد.

این آژانس بیش از 1000 پژوهش علمی درباره خواص سرطان زا قهوه را مورد بررسی قرار داده و شواهد نشان می دهد که مصرف نوشیدنی هایی با دمای بالاتر از 65 درجه سانتیگراد (150 درجه فارنهایت) می تواند به سرطان مری منجر شود.

پژوهش های انجام شده در کشورهایی مانند چین، ایران، ترکیه  و جنوب آمریکا، نشان می دهد که مصرف چای و نوشیدنی های سنتی با درجه حرارت 70 درجه سانتی گراد سبب افزایش احتمال ابتلا به سرطان مری می شود.

این پژوهش ها به بررسی فاکتورهای خطرناک از جمله مصرف الکل و دخانیات در ابتلا به سرطان پرداخته است.

طبق آداب اسلامی خوردن غذا و نوشیدنی داغ مکروه است.