هیچ گیاهی کره نمی دهد

آنچه امروزه به عنوان کره گیاهی شناخته می شود در واقع ماده ای است که از جامد کردن روغنهای مایع (همان روغن های دستکاری شده ژنتیک) با روش خاص و افزودن اسانس، عطر و طعم کره و گاهی هم مقداری شیر خشک بدست می آید، که در زبان انگلیسی اصطلاحاً به این دستاورد *مارگارین* گفته می شود.
به دلیل ارزان بودن، در اکثر رستورانها کشور، در کنار غذاهایی که سرو می شود، روغن مارگارین به مشتری های خود عرضه می کنند.