? پياز به گياه و به غده متورم ورقه ورقه گوشتى زيرزمين آن نيز گفته مىشود. پياز از نظر طبيعت طبق نظر حكماى طب سنتى خيلى گرم و خيلى خشك است و در ضمن رطوبت نيز دارد.
? كاشت پياز سفيد يا نوع پاييزه: معمولا بذر آن را در اواخر تابستان در خزانه مىكارند و گياهان حاصله را در آبانماه و يا در اوايل فروردين سال بعد به مزرعه منتقل می کند.
? پيازچه و موسير دو گونه ای دیگر از پیاز است.
? خواص پیاز رسمی
? پياز محرك و نرمكننده سينه و مقوى نيروى جنسى و قاعدهآور است و پخته آن در موارد نفخ و اسهال خونى مصرف مىشود
? پياز ضد سرفه و قاعدهآور و مدر است.
پيازچه و موسير داراى خواصى مشابه پياز هستند. پياز و پيازچه و موسير محلل و ضدعفونىكننده و التيامدهنده زخم هستند.
? اگر آب آنها با عسل مخلوط شود براى محل سوختگى مفيد است.
? بازكننده گرفتگىها و انسداد مجارى است و اشتهاآور است و براى تقويت نيروى جنسى بسيار مؤثر مىباشد.
? خوردن خام آن با نان در مسافرت و در مواقع عوض شدن آب و هوا مفيد و سلامتبخش است.
? پیاز مدر است و خردكننده سنگ كليه و در بيمارىهاى استسقا يا اناساركا كه مايع در زير بافت جلدى جمع مىشود.
? تقويت هاضمه و جلوگيرى از حال بههمخوردگى صفراوى و بلغمى نافع است.
? خوردن پیاز پخته در شير براى رفع درد دل به كار مىرود.
? پیاز براى رفع ضرر گاز گرفتن سگ هار مفيد مىباشد.
? ريختن قطره آب آن در چشم براى خارش و جرب پلك و آغاز نزول آب (آب سفيد) و با عسل براى زخم چشم و ضعف بينايى نافع است.
? ريختن آن در بينى پاككننده دماغ و بوييدن آن براى رفع ضرر تعفن هوا مفيد است.
? خوردن آب و عصاره آنكه با كوبيده شدن پياز به دست آيد در حدود 100- 50 گرم براى عقربگزيده مفيد است و ضماد كوبيده پياز كه در محل نيشزدگى عقرب گذارده شود، خيلى نافع است.
? ضماد آن روى پوست اصولا خون را به طرف پوست جلب مىكند و رنگ چهره را درخشان مىنمايد.
? ضماد پياز پخته به تنهايى يا با داروهاى مناسب براى نرم كردن ورمهاى سرد و با زرده تخممرغ و يا روغن تازه يا پيه براى دفع دردهاى مقعده و خارش و تحليل ورم مقعده مفيد است.
? تخم پياز خشك و گرم است و براى ازدياد نيروى جنسى مفيد است.
? پياز خام بههرحال اثرش بيشتر است.
? پياز به عنوان يك ماده ضد انعقاد خون عمل مىكند و سيستم حمايتى بدن در مورد ضد لخته شدن خون را تقويت و تحريك مىكند.
? در كاهش خطر بيمارىهاى قلبى مؤثر است.
? مقدار كلسترول خون را محسوسا كاهش مىدهد.
? پياز يك آنتىبيوتيك قوى است.
? پياز را داروى مؤثرى براى سرماخوردگى مىداند.
? پیاز بسيار خلط آور است با تحريك مخاط اخلاط را از ريهها به گلو آورده و با سرفه موجب اخراج آن را فراهم مىسازد.
? پياز به علت تركيبات گوگردى كه دارد از مواد ضد سرطان نيز مىباشد.
? از فعال شدن مواد سرطانزا جلوگيرى مىكند.
? در تمام موارد مصرف، پياز سفيد بزرگ مؤثرتر است تا ساير انواع.
? پياز براى گرممزاجان مضر است و اسراف در خوردن آن موجب ايجاد فراموشى ونفخ و بادهاى غليظ و خلط غليظ و تشنگى و سردرد است، براى اين كار بايد پياز را با آب و نمك شسته براى اجتناب از ناراحتىهاى جانبى آن آب انار و كاسنى ميل شود.
? براى رفع بدبويى پياز مىتوان باقلا و يا گردوى پخته و يا نان سوخته خورد و پيازداغ يا پياز سرخ شده اين ناراحتىها را ندارد و بو نيز ندارد.
ا
[divider]