شربت پونه؛ سرشار از خاصیت

برای بررسی خواص شربت پونه و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص شربت پونه

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص شربت پونه اظهار کرد: این شربت بنا بر خاصیت آنتی‌بیوتیکی که در خود دارد عفونت‌های بدن را از بین می‌برد و به رفع عفونت‌های زنان (رحم)، مجاری ادراری و کلیه‌ها کمکی شایان می‌کند.

وی درباره خواص دیگر شربت پونه بیان کرد: شربت پونه گاز‌های انباشته شده روده را دفع می‌کند، از بین برنده نفخ و درد‌های شکمی است و تاثیری چشمگیر در بهبود سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برونشیت دارد.

همچنین آرام‌بخش اعصاب است و به رفع اضطراب، استرس، افسردگی و بی‌خوابی کمک می‌کند،کاهش دهنده درد‌های عضلانی است و برطرف کننده ای خوب برای ورم مفاصل است.

عظمایی تاکید کرد: شربت پونه با تحریک هورمون‌های استروژن و پروژسترون نقشی موثر در تنظیم قاعدگی و تسکین دل‌درد‌های ناشی از آن دارد، همچنین به دلیل وجود کلسیم فراوان،  به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و پوکی استخوان را از بین می‌برد. این شربت برای کودکان در حال رشد، کهنسالان و زنان یائسه نیز بسیار مفید است.

وی تصریح کرد: شربت پونه خلط‌آور است بنابراین سرفه، سیاه‌سرفه و عفونت‌های ریوی و سینوسی (سینوزیتی) را برطرف می‌کند، به رفع عفونت دندان و لثه هم کمک می‌کند. همچنین برای مبتلایان به تشنج، اسید اوریک بالا و نقرس بسیار مفید است.

عظمایی اظهار کرد: شربت پونه تاثیر چشمگیری در تقویت و شادابی پوست و مو دارد. شربت پونه به علت داشتن ویتامین‌های A ، C ، E ، فلاونوئید‌ها و آنتوسیانین‌ها خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند. فسفر فراوانی که در شربت پونه وجود دارد نقشی موثر در کاهش و کنترل فشار خون دارد.

موارد منع مصرف شربت پونه

وی درباره موارد منع مصرف شربت پونه یادآوری کرد: مصرف شربت پونه برای زنان باردار ممنوع است.

مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شربت پونه

عرق پونه                                   یک و نیم لیتر
پونه خشک شده                      ۱۲۰ گرم
عسل                                         ۵۰۰ گرم
آب لیموترش تازه                     به مقدار لازم

طرز تهیه شربت پونه

پونه خشک شده را در ظرفی حاوی عرق پونه خیس کنید و بگذارید ۲ ساعت بماند.
– سپس به مدت سه تا پنج دقیقه مخلوط گیاه و عرق پونه را در حرارت ملایم بجوشانید.
– اجاق گاز را خاموش و صبر کنید تا ترکیب گیاه و عرق پونه به دمای متعادل (۵۰ درجه سانتی‌گراد) برسد.
– مخلوط گیاه و عرق پونه را از صافی عبور دهید سپس عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شربت قوام بیاید.
– شربت را پس از سرد شدن داخل ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال بگذارید.
– برای تهیه یک لیوان از شربت پونه، یک قاشق غذاخوری از شربت غلیظ را داخل لیوان بریزید و چند قطره آب لیموترش تازه اضافه کنید؛ بقیه لیوان را آب بریزید؛ مواد درون لیوان را به خوبی مخلوط و شربت را میل کنید.
– شربت پونه را می‌توان روزانه سه لیوان (۲ لیوان در روز و یک لیوان قبل از خواب) مصرف کرد.