طرز تهیه خورش به و سركه شيره
مواد لازم:
گوشت بره 300 گرم، به متوسط 3 عدد، لپه به میزان لازم، پياز متوسط 1 عدد، سركه شيره يا سركه به عنوان چاشنی، روغن، فلفل، زردچوبه، نمك به مقدار لازم.
طرز تهیه:
پيازداغ درست كرده گوشت را تكه تكه كرده در آن تفت دهید و آب ريخته و آنرا بار كنید. نيم ساعت آخر، به را كه تميز كرده، هسته درآورده، شسته و خشك كرده اید، به گوشت اضافه كنید و كمى نمك و فلفل و زردچوبه و چاشنى اش را كه سركه شيره يا سركه و عسل يا آبليمو و عسل است زده و بگذارید جا بیافتد.
