عسل مُصفا

عسل مصفی خاصیت غذایی بیشتری نسبت به عسل خام دارد!

مواد خوراکی چهار دسته اند: غذایی؛ غذایی دوایی؛ دوایی غذایی و دوایی
غذا به چیزی اطلاق می شود که از آن خلطی ایجاد می گردد که به رشد بدن می افزاید؛ یعنی به طول و عرض ما می افزاید و از آن انرژی لازم بدن تولید می شود و در کیفیت گرمی، تری، سردی و خشکی بدن تغییری حاصل نمی شود.
دوا به موادی اطلاق می شود که خوردن آن ها باعث رشد بدن نشده و انرژی زا نبوده و گرسنگی را رفع نمی کنند، فقط کیفیت بدن یعنی گرمی، سردی، تری و خشکی بدن را تغییر می دهند و کم و زیاد می کنند. طرز تهیه عسل مصفی را در ادامه توضیح خواهیم داد.
در غذایی دوایی، خاصیت رشد بدن بر خاصیت تغییر کیفیت بدن غلبه دارد؛ مانند عسل مصفی و در دوایی غذایی عکس این تعریف است و خاصیت تغییر در کیفیت بدن غالب است مانند عسل خام.
لذا برای مصرف روزانه عسل، مخصوصاً افرادی که به عسل حساسیت دارند و با خوردن آن دچار عارضه ای می گردند، توصیه می شود عسل مصفی استفاده شود.
طرز تهیه عسل مصفی:
۳ کیلو عسل را با ۱ کیلو آب چشمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بجوشانید و کف آن را مرتب بگیرید تا آب آن تبخیر شود، با این کار عسل خام به عسل مصفی تبدیل خواهد شد.

 عسل بهترین مسکن علایم عفونت‌های تنفسی فوقانی است

عسل تاثیر معنادار در کاهش شدت و دفعات (تواتر) سرفه و بهبود کلی علایم دارد.

تاثیر عسل در تخفیف علایم از دیفن‌هیدرامین بیشتر و تقریباً معادل دکسترومتورفان است.

با توجه به این‌که شایعترین علت عفونت تنفسی فوقانی ویروس‌ها هستند، توصیه به مصرف عسل می‌تواند جایگزین مناسبی برای آنتی‌بیوتیک باشد. عسل اثربخشی بیشتر و عوارض کمتری دارد و به این ترتیب از مصرف مفرط آنتی‌بیوتیک و ایجاد مقاومت ضدمیکروبی نیز جلوگیری می‌شود.

احادیث پرگوهر درباره عسل:

وَ أَوْحى‏ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبالِ بُيُوتاً وَ مِنَ الشَّجَرِ وَ مِمَّا يَعْرِشُونَ* ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُكِي‏

.« خداوند به زنبور وحى كرد كه از كوهها و درختان و سقفهاى رفيع منزل گيريد سپس از ميوه‏هاى شيرين( و حلاوت گلهاى خوش‏بو) تغذيه كنيد و راه پروردگارتان را به اطاعت پوييد آن‏گاه از درون آنها شربتى شيرين به رنگهاى مختلف بيرون آيد كه شفاى مردمان است.»« نحل/ 69- 68»

و در وصف جويبارهاى بهشت كه متقين را وعده كرده مى‏فرمايد مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيها أَنْهارٌ مِنْ ماءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَ أَنْهارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَ أَنْهارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَ أَنْهارٌ مِنْ عَسَلٍ‏ مُصَفًّى

« مثل بهشتى كه در دنيا به متقيان وعده داده‏اند اين است كه در آن باغ بهشت نهرهايى از آب زلال و گواراست و نهرها از شير بى‏آنكه هرگز طعمش تغيير كند و نهرها از شراب( ناب) كه نوشندگان را به حد كمال لذت بخشد و نهرها از عسل مصفى.».« محمد/ 15».

پيامبر اكرم «صلى اللّه عليه و آله» نيز فرموده است:

«عليكم بالشّفائين العسل و القرآن»

« شما را با بهره‏گيرى از دو شفادهنده يعنى عسل و قرآن سفارش مى‏كنم.»

طرز تهیه عسل مصفا

یک لیوان عسل طبیعی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا 1/3 لیوان آب آن بخار شود و به قوام آید. همزمان کف روی آن را بیرون بریزید. مایع حاصله، عسل مصفا نام دارد.

روش مصرف: در طی روز به جای آب آن را میل نمایید.

شربت مصفای عسل بر مبنای طب سنتی

شربت مصفا

همه اساتید معروف عسل مصفی ( مصفا ) یا ترکیباتی بنام شربت مصفای خون دارند و درحقیقت تجارب خودرا برای رقیق سازی خون با ( عسل و زرشک یا عسل و عناب یا با گیاهان گشاینده عروق ) اجرا میکنند

طریقه دیگرطرز تهیه عسل مصفا

یک لیوان عسل طبیعی را با دو لیوان آب مخلوط کرده و روی شعله ملایم و غیر مستقیم قرار دهید تا ۳/۱  آب آن بخار شود و به قوام آید. همزمان کف روی آن را بیرون بریزید. مایع حاصله، عسل مصفا نام دارد.

روش مصرف: در طی روز به جای آب آن را میل نمایید.