چای نعناع
طبیعت: گرم(6+)،خشک(6+) خواص: لطیف کننده خون، مفرح و مقوی قلب، مسکن ناراحتیهای گوارشی، کمک به هضم غذا، مقوی اعصاب معده، بادشکن، اشتهاآور، دفع صفرا، پاکسازی و تقویت کبد و طحال، برای سرماخوردگی و بیماریهای حلق و گلو(از پونه قوی-تر است)؛ ضد نفخ، سکسکه، تهوع، اسهال، دل_پیچه، بواسیر، دردشکم وتب. طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری + […]
چای چلتوک برنج
طبیعت:گرم خواص: سرشار از ویتامینهای ب، تقویت مغز واعصاب و قلب، ضد یبوست مزمن، جلوگیری از ریزش و سفید شدن مو. طرز تهیه: یک قاشق غذا خوری + دو لیوان آب جوش با شعله مستقیم پنج دقیقه بجوشد، سپس با شعله غیر مستقیم یک ساعت دم بکشد. هشدار: برای زنان باردار مضر می باشد. کتاب […]
چای آویشن
طبیعت: گرم(6+) و خشک(6+) خواص: تقویت اعصاب بینایی، جهاز هاضمه، معده، کبد و کلیه، بالا برنده فشارخون، باز کننده انسداد، خشک کننده، تحلیل بادها و بلغم، لطیف کننده غذاهای غلیظ، اشتها آور، ادرار آور، جاری کننده حیض، تنقیه ریه، معده روده ها و کبد از رطوبت بلغم، رفع کولیت های مزمن، افزایش شیرمادر، پاک کننده […]
چای برگ درخت به
طبیعت: گرم ومعتدل خواص: قابض، نرم کننده سینه، مقوی قلب، مفرح و نشاط آور. طرز تهیه: 10 تا 15 عدد برگ را 20 دقیقه خیسانده و بشویید و در یک لیتر آب در قوری ترجیحا مسی حرارت دهید و به محض این که به جوش آمد، فورا شعله را ملایم کنید تا آب بدون حرکت […]
چای میوه نسترن
طبیعت: معتدل و خشک خواص: سرشار از ویتامین ث، مقوی معده، پایین آورنده فشار خون؛ ضد قند خون، درد و ورم کلیه و اسهال. طرز تهیه: 15 عدد را در یک قوری + دو لیوان آب سرد، با شعله مستتقیم جوش آید، سپس شعله را کم کنید تا با همان شعله مستقیم یک ساعت باشد […]
چای اسطخودوس
چای اسطخودوس طبیعت: گرم(1+) وخشک(1+) خواص: آرام بخش اعصاب، تقویت کننده سلول های مغز، افزایش شیر مادر، تحلیل نفخ و گاز روده، فرح آور، باز کننده انسداد عروقی، مسهل بلغم و سودا؛ خصوصا سودای مغز، ضد میگرن، زکام، آسم، برونشیت، دل پیچه، رماتیسم ، درد سینه، تنگی نفس، سرفه، اگزما، ضد عفونی کننده دستگاه مجاری […]
مُربا
مربا در لغت به معنی تربیت شده،تربیت یافته و هرچیز پرورده را می گویند. در اصطلاح هر چیزی که آن را در عسل پرورانده باشند، مازیانه،مازیاره،مازیاری،ربید،رچال،لیجار و مربا می گویند. به مربای دوشاب یا شیره انگور «ریچار» هم گفته می شود. روایات مختلفی در مورد وجه تسمیه(نامگذاری) مربیات و انبه جات وجود دارد. به نقلی […]
چای مرزنجوش
چای مرزنجوش طبیعت: گرم(6+) و خشک(4+) خواص: آرام بخش اعصاب، بهترین داروی میگرن کهنه ودرد شقیقهها وسردرد، خلط آور، تب بر، اشتها آور، تقویت عمومی بدن، ضد نفخ و ورم معده، اسهال، اخلاط مضره و سرما خوردگی. طرز تهیه: یک مشت کوچک + دو لیوان آب جوش در کتری ریخته با شعله غیر مستقیم دم […]
املت سبزيجات
املت سبزيجات مواد لازم: پياز متوسط: يك عدد تره، ريحان و برگ چغندر خرد شده: يك ليوان سير: يك حبه تخم مرغ محلي: چهار عدد روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري (در صورت تمايل) نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم روش طبخ: پياز خلال شده را […]
طرز تهیه مربای سیب
#مربای_سیب – مواد لازم: سیب رسیده و شیرین نیم کلیو آب سالم شکر سرخ ۴۰۰ گرم گلاب خالص به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم -طرز تهیه: سیب ها پوست کنده و هسته آن را جدا سازید و با مقداری آب بپزید. آب به حدی باشد که روی سیب ها را بپوشاند. بعد از پخته […]
