سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین های معروف به بزوری
طرز تهیه سکنجبین بزوری با استفاده از تخم گیاهان مختلف: سکنجبین بزوری گرم که برای انسداد عروق کبد، معده وطحال وبه عنوان مدرّودر موارد استسقا وتبهای سرد وتسکین عطش کاذب مفید است. تخم کرفس 25گرم، تخم رازیانه 25گرم، تخم انیسون 25گرم، ریشه کرفس 35گرم، ریشه رازیانه 35گرم، ریشه کَبَرْ35گرم، تخم کاسنی 25گرم، عصاره گیاه غافث […]
غذاهای طبی یا تدابیر طب ایرانی برای جوش غرور جوانی: خوراک کدوی طبی
طرز تهیه خوراک کدوی طبی: کدوی سبز که به کدوی خورشتی معروف است: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد گوشت سینه مرغ: 200 گرم آب و نمک: به اندازه لازم ابتدا مواد را با آب سرد می شویند. سپس آنها را با هم در ظرفی با کمی آب و نمک روی حرارت ملایم به قدری […]
سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین ساده با استفاده از سرکه کَبَرْ
این نوع سکنجبین برای بیماری های طحال مفید است. و برای ساختن آن به جای سرکه خالص از سرکه ای که در آن گیاه کبر یا شکوفه های تازه کبر و بهتر از همه سرکه ای که درآن پوست ریشه گیاه کبر خوابانده شده و 40 روز خیس خورده باشد با شکر سرخ یا عسل […]
طرز تهیه سکنجبین با استفاده از ترشیهایی غیر از سرکه مثلاً با آب نارنج، آب لیمو، آب ریواس و …
شکر سرخ یا عسل یا دوشاب یا شیره خرما هر کدام که در نظر است را به مقدار لازم با مقدار کافی آب مخلوط نموده و روی آتش ملایم گذارند که بجوشد و مرتب کف آن را بگیرند که کاملاً صاف شود و قوام آید. سپس یکی از عصاره های ترش یاد شده را که […]
غذاهای طبی یا تدابیر طب ایرانی برای جوش غرور جوانی: نخوداب
یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخوداب معروف است. این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخوداب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار […]
سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبِِین ساده با دوشاب
در این سکنجبین به جای شکر سرخ از شیره خرما یا دوشاب شیرین یا دوشاب ترش استفاده می شود. (دوشاب یا میفختج که به عربی آن را عقیدالعنب گویند، معمولاً درمناطق انگور خیز ایران تهیه می شود و آن آب انگور است که می جوشانند تا حدی که بیش ازدو ثلث آن بسوزد و مایل […]
سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین ساده با شکر سرخ، نسخه ای از محمد بن زکریا
این نوع سکنجبین را معتقد است که برای اغلب مزاجها مناسب است. صفرا را رفع می کند و برای تمام بیماریهای ناشی ازگرمی، مفید است. انسداد عروق را باز می کند و بلغم را از معده دفع می نماید اما نیروی جنسی را نقصان می دهد، البته اگر زیاد مصرف شود و بعلاوه برای سرفه […]
سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین ساده با شکرسرخ، نسخه ای از شیخ الرئیس
سرکه انگور تند وترش وکهنه را گرفته وبا مقدار لازم شکر سرخ دردیگی مخلوط نمایند ومقدار شکر سرخ وسرکه بسته به نوع شربتی است که می خواهند تهیه کنند ودر بالا انواع آن ذکر شد. اگر بخواهند ترش باشد سرکه وشکرسرخ برابر واگر بخواهند شیرین باشد با شکرسرخ بیشتر.مخلوط را بر روی شعله ملایمی ریزریز […]
سکنجبین های دارویی – طرز تهیه سکنجبین ساده
سرکه دو واحد،عسل پنج واحد، اب چهارواحد یا آن قدر که لازم باشد با توجه به غلظتی که مورد نظر است. ابتدا هرسه جزءرا مخلوط کرده، بجوشانند وکف آن را بگیرند تابه یک چهارم برسد وبه قوام آید وعده ای معتقدند آن قدر بجوشد تا یک پنجم مخلوط باقی بماند. درنسخه دیگری مقدار سرکه یک […]
سکنجبین های دارویی – مقدمه
سکنجبین ظاهرا سکّ انگبین و یا سرکه انگبین بوده است . سِکْ در فارسی به معنای سرکه بوده چنانکه به آش سرکه در ادبیات فارسی سِکْ با گفته می شود وانگبین نیز برای عسل اصطلاح می شده زیرا سابقا وقبل از کشف شکر از گیاهان، سکنجبین که معرّب سکنگبین است با عسل درست می شده […]
