دسته: چاشت ها و عصرانه ها (میان وعده ها)

كاچى (غذاى زائو)

كاچى (غذاى زائو) مواد لازم: آرد گندم يا آرد برنج1 لیوان، روغن اعلای حیوانی 200-300 گرم، شكر 1 لیوان، زعفران و آب به مقدار لازم. طرز تهیه: آرد را در روغن سرخ كرده قهوه‏اى كه شد شكر را در آب گرم حل نمايید و زعفران را اضافه کرده و کم‌کم به آرد اضافه کنید و […]

کبد چرب خود را با سرکه انگبین درمان کنید/دستور ساخت «سرکه انگبین»

به گزارش خبرنگار اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ «سرکه انگبین» یکی از قدیمی ترین شربت های بسیار مفید و البته صد در صد ایرانی است که ترکیبات اصلی آن، سرکه انگور و عسل است که ترکیب آنها شربتی شفابخش  و گوارا را تشکیل می دهد و از گذشته های دور، خواص متعدد آن مورد توجه اطبای […]

طرز تهیه چاشنی خانگی

نصف لیوان روغن زیتون 1عدد پیاز متوسط خرد شده 1 حبه سیر نصف استکان لیموترش تازه مقدار خیلی کم نمک طعام سپس یک تا دو دقیقه مخلوط می کنیم تا آماده شود   غـــــــذای شـــــــما دوای شـــــماست   دوای شــــــما غــــــــذای شــــــماست کد مطلب: 96040744

حلوای کدو

حلوای کدو مواد لازم: ۱. پوره کدو حلوایی        یک پیمانه ۲. شکر سرخ               سه چهارم پیمانه ۳. گلاب                     دو قاشق غذاخوری ۴. زعفران دمکرده         دو قاشق چاییخوری ۵.آرد گندم سبوس دار      یک پیمانه ۶. کره گاوی                یک قاشق غذاخوری   طرز تهیه: آرد گندم را در ماهیتابه مسی ریخته و با حرارت کم تفت میدهیم […]

حلوای فالوذج

#حلوای_فالوذج فالوذج نوعی حلوا است که از روغن زرد، آرد، آب، عسل و زعفران ساخته می‌شود. فالوذج شبیه همان فالوده‌ی امروزی است که البته به شکل حلوا است و به شکل بستنی نیست. در کشورهای عربی زیاد مصرف می‌کنند که معادل آن «فالوته» است. امروزه بیشتر نشاسته و بادام و رشته فرنگی داخل آن می‌ریزند […]

طرفداران نخود آب بخوانند

بسیاری از اعراب و جنوبی‌های خونگرم کشورمان در فصول سرد سال به مصرف غذاهای خاصی همچون نخودآب روی می‌آورند که البته برخی عرب‌زبانان به آن لب‌لبی می‌گویند. این غذای مقوی، مغذی و لذیذ اغلب در سفره‌خانه‌های سنتی یا در کنار خیابان روی چرخ‌دستی پخته و عرضه می‌شود و مصرف آن به‌خصوص در روزهای سرد سال […]

طرز تهیه مربای انار

مربای_انار  مواد لازم: آب انار                      سه پیمانه و نیم دانه انار                          یک پیمانه شکر سرخ                      سه پیمانه طرز تهیه: اول انارها را دون […]

طرز تهیه فرنی با نشاسته

فرنی با نشاسته علاوه بر فرنی با آرد برنج، فرنی با نشاسته نیز تهیه می‌شود. در این دستورالعمل ، نشاسته را داخل اندکی آب سرد حل کرده و سپس شیر و شکر سرخ (یا عسل یا شیره انگور ) را به آن اضافه می‌کنیم. مخلوط را روی حرارت دائم به هم می‌زنیم تا سفت شود. سایر […]

طرز تهیه دسر خرما و انجیر

«دسر خرما و انجیر» «مدت زمان تهیه:20 دقیقه» «قابل مصرف برای 4 نفر»       مواد لازم: خرمای بدون هسته 2 پیمانه کره حیوانی           1 پیمانه انجیر نصف پیمانه کنجد بو داده یک چهارم پیمانه طرز تهیه: خرما و انجیررا به مدت 1 ساعت در آب خیسانده و بعد آبکش کرده. تمام ترکیبات را در […]

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

مواد لازم جهت تهیه شله زرد: 1-    برنج نيم كيلو 2-    عسل 1 كيلو 3-    روغن حيواني 100 گرم 4-    زعفران سائيده شد یک و نیم مثقال 5-    گلاب 100 گرم 6-    خلال بادام 100 گرم 7-    خلال پسته براي تزئين 50 گرم 8-    دارچين براي تزئين 2 قاشق سوپخوري طرز تهیه: برنج را پیمانه […]