فرنی آرد گندم برای اسهال
فرنی آرد گندم برای اسهال یک سیر آرد را در پارچه ای ریخته، دورش را جمع کرده، سر آن را با ریسمانی ببندید و بعد در آب جوش انداخته دوازده ساعت بجوشانید سپس بیرون آورده و بقیه را خالی کند. آرد سخت و دانه دانه می‌شود آن را خشکانیده وهر وقت می‌خواهید یک قاشق آن […]
خاگينه
مواد لازم: تخم مرغ محلي: چهار عدد ماست محلي: سه قاشق غذاخوري آرد گندم كامل (سبوس دار): نصف ليوان گرد دارچين: يك قاشق غذاخوري گل سرخ: يك قاشق مرباخوري زعفران دم كرده: مقداري مغز گردو خرد شده: سه قاشق غذاخوري شربت عسل قوام آمده يا شيره انگور: نصف استكان روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري […]
مصرف سویق در بارداری
بد نیست بدانیم مصرف سویق در دوران بارداری فرزندی قوی را در پی خواهد داشت. ساده ترین شکل سویق، آرد گندم بو داده است. مصرف گلاب و فالوده سیب نیز بسیار مفید است. باید یک عدد سیب رنده شده را با عرق بیدمشک و گلاب و عسل مخلوط کرد و روزانه مثل فالوده میل کرد […]
فرنی با آرد گندم
فرنی یک قاشق آرد گندم یا نشاسته گندم طبیعی را در چند قاشق آب سرد بریزند و کم‌کم شیر را به آن اضافه کنند و مرتباً هم بزنند تا شیر صد مثقال شود آن را با آتش ملایم بجوشانند و متصّل به هم زنند که آرد به ظرف نچسبد و فاسد نشود، آن گاه قدری […]
غذاهاي محلي استان يزد نام غذا: آبگوشت مرزنجوش
? مواد لازم: ✔️ پياز بزرگ: دوعدد ✔️ آرد گندم: يك قاشق غذاخوري ✔️ مرزنجوش: نصف ليوان ✔️ تخم مرغ محلي: چهارعدد ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم ✔️ آب سالم: به مقدارلازم ? روش طبخ: ? ابتداپياز راخرد كرده و باروغن تفت مي دهيم. […]
