حلیم شیر
مواد لازم: ✅ گندم مخصوص حلیم 250 گرم ✅ گوشت گوسفند یا بوقلمون ✅ شیر 1 لیتر ✅ پیاز متوسط ✅ نمک دریا ✅ زعفران ✅ کنجد ✅ (خلال پسته، فندق ،بادام ،روغن سالم و دارچین) گندم ها رو از شب تاصبح بخیسانید بعد چرخ کنید . در قابلمه مسی همراه با آب میگذاریم با […]
فالوده به و سیب
?به ? یک عدد ?سیب?یک عدد ?گلاب?یک قاشق مرباخوری ?عرق بیدمشک?یک قاشق غذاخوری ?شکر قهوه ای یا شکر سرخ?به مقدار لازم ?طرز تهیه? به و سیب را رنده کرده سپس گلاب و عرق بیدمشک و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید. بعد از هر وعده غذایی یک الی دو قاشق میل کنید. ? […]
پوره کدو حلوایی
???? پوره کدو حلوایی برای کودکان بالای 7 ماه ?مواد لازم ? ?کدو حلوایی ? 100 گرم (یک تیکه 10*2) ?آرد برنج ایرانی ? یک قاشق غذاخوری ?روغن حیوانی ? یک قاشق مرباخوری ?نمک دریا ? نوک قاشق چایخوری ?آب سالم ? به مقدار لازم ?طرز تهیه? کدو حلوایی را پوست کنده، تخمه و ریشهاش […]
دسر به
??دسری سنتی و جایگزین مناسب ژله ?? ? به یعنی بهترین ? ?مواد لازم ? ?به ? نیم کیلو ?شیره انگور یا عسل یا شکرسرخ ? به مقدار دلخواه ?گلاب ? نصف استکان ?بادام و پسته خلال شده ? به مقدار لازم ?کره حیوانی ? 50 گرم ?نشاسته گندم ? دو قاشق غذاخوری ? خواص […]
حلوای عسل
?مواد لازم? ?آرد گندم? ٣٠٠گرم ?کره حیوانی?١٠٠ گرم ?پودر هل?یک قاشق چای خوری ?روغن حیوانی?یک قاشق سوپخوری ?عسل?٢۵٠گرم ?طرز تهیه ? ابتدا آرد را تفت داده تا از حالت خامی درآید. معمولا حدود ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم طول می کشه تا خامی آرد گرفته شود. سپس آرد تفت داده شده رو الک می کنیم […]
چای میوه نسترن
طرز تهیه چای میوه نسترن ?طبیعت ?معتدل و خشک ?سرشار از ویتامین ث ?مقوی معده ?پایین آورنده فشار خون ?ضد:قند خون،درد و ورم کلیه،اسهال ?ترکیبش با پونه،باز کننده عروق ?ترکیبش با پرسیاوشان از دواهای سنگ کلیه ?طرز تهیه? پانزده عدد میوه نسترن را در یک قوری + دو لیوان آب سرد،با شعله مستتقیم جوش آید […]
طرز تهیه دلمه برگ ختمی
طرز تهیه دلمه برگ ختمی مواد لازم: ?عدس، لپه، نخود ? دو پیمانه ?برنج ایرانی ? نیم کیلو ?پیاز متوسط ? 1عدد ?گوشت گوسفندی چرخ کرده ? 200 گرم ?سبزی (تره، جعفری، شوید، گشنیز) ? یک کیلو ?آبغوره به عنوان چاشنی ? 1لیوان ?ادویه و نمک دریا ? به مقدار لازم ?روغن ارده کنجد ? […]
طرز تهیه قویماق
?مواد لازم ? ? آرد سبوس دار سالم ? 4قاشق غذاخوری ?آب سالم ? 4لیوان ?زنجبیل، زردچوبه و زعفران ? به میزان دلخواه ? عسل یا شکر سرخ ? نصف لیوان ? روغن حیوانی ? 3قاشق غذاخوری ? طرز تهیه ? ابتدا آرد سالم را در قابلمه ای تفت می دهیم. سپس روغن و زردچوبه […]
طرز تهیه کوکو گزنه
?مواد لازم ? ? گزنه (نوعی سبزی وحشی محلی) ? یک کیلو ?تخم مرغ محلی ? 4عدد ?آرد گندم سالم ? دو قاشق غذاخوری ?روغن محلی ? سه قاشق غذاخوری ?نمک دریا ،فلفل، زردچوبه ? به مقدار لازم ? روش پخت ? پس از پاکسازی و شستشو گزنه آن را بطور کامل خرد نموده، خوب […]
طرز تهیه آلبالو پلو
آلبالو پلو مواد لازم: برنج? 6 پیمانه آلبالو? 250 گرم عسل? 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده?به میزان لازم کره حیوانی ?10 تا 20 گرم سبوس برنج?یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: هسته آلبالوهارو می گیریم توی قابلمه مسی یا چدن اصل میریزیم و بسته به اندازه آلبالو روش عسل میریزیم. حواستون باشه مربا نمی خوایم […]
