سرکه خانگی – بخش دوم (طرز تهیه سرکه به صورت خانگی)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد. در این بخش در ادامه طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح می گردد. 3- طرز تهیه سرکه انگور: یکی از سرکه های مورد علاقه عموم که تولید آن بسیار رایج است، سرکه به دست آمده از انگور […]
سرکه خانگی – بخش اول (مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه خانگی)
1- مقدمه: سرکه از فرآورده های طبیعی است که در اکثر خانه های ایرانی یافت می شود. بیشترین کاربرد آن به عنوان چاشنی غذاها و تهیه ترشی ها و سالادها می باشد و تاریخچه تولید آن حدوداً به ده هزار سال پیش برمی گردد. طبیعت سرکه، سرد و خشک است و مصلح آن شیرینی های طبیعی […]
سرکه خانگی- بخش چهارم (سرکه در احادیث)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد و در بخش دوم طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح و در بخش سوم، مطالبی در رابطه با خواص و کاربرد سرکه، سرکه های مصنوعی و ماندگاری سرکه ارائه گردید. در این بخش به عنوان بخش […]
سرکه خانگی- بخش سوم (مطالبی در مورد سرکه)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد و در بخش دوم طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح گردید. در این بخش، مطالبی در رابطه با خواص و کاربرد سرکه، سرکه های مصنوعی و ماندگاری سرکه ارائه می گردد. 6- خواص و کاربرد سرکه: طبیعت […]
سرکه خانگی- بخش دوم (طرز تهیه سرکه به صورت خانگی)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد. در این بخش در ادامه طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح می گردد. 3- طرز تهیه سرکه انگور: یکی از سرکه های مورد علاقه عموم که تولید آن بسیار رایج است، سرکه به دست آمده از انگور […]
سرکه خانگی- بخش اول (مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه خانگی)
1- مقدمه: سرکه از فرآورده های طبیعی است که در اکثر خانه های ایرانی یافت می شود. بیشترین کاربرد آن به عنوان چاشنی غذاها و تهیه ترشی ها و سالادها می باشد و تاریخچه تولید آن حدوداً به ده هزار سال پیش برمی گردد. طبیعت سرکه، سرد و خشک است و مصلح آن شیرینی های طبیعی […]
آیا می دانید که در قدیم به جای پستانک از چه چیز استفاده می کرده اند؟
هیچ گاه از خود پرسیده اید که در دوران گذشته به جای پستانک از چه چیز استفاده می کرده اند؟ در گذشته کشمش را تمیز کرده و داخل یک پارچۀ تمیز توری می ریختند و سر آن را محکم می بستند و جهت مکیدن در دهان کودک می گذاشتند. ریشۀ شیرین بیان هم از دیگر […]
نکته های شنیدنی: کشمش
☘ از کشمش دست برندارید که دارای این خواصّ است: ۱_صفرا را می شکافد. ( تلخی را از بین می برد.) ۲_ بلغم را از بین می برد. ۳_ پی را محکم می کند.۴_رفع خستگی می کند.۵_ خلق را نیکو می گرداند. ۶_دل را پاک می کند.۷_ اندوه را برطرف می کند. [box type=”note”] منبع: […]
سرکه خانگی- بخش چهارم (سرکه در احادیث)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد و در بخش دوم طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح و در بخش سوم، مطالبی در رابطه با خواص و کاربرد سرکه، سرکه های مصنوعی و ماندگاری سرکه ارائه گردید. در این بخش به عنوان بخش […]
سرکه خانگی- بخش سوم (مطالبی در مورد سرکه)
در بخش اول ضمن بیان مقدمه، مواد و شرایط لازم برای تهیه سرکه شرح داده شد و در بخش دوم طرز تهیه سرکه انگور، خرما، کشمش و سیب تشریح گردید. در این بخش، مطالبی در رابطه با خواص و کاربرد سرکه، سرکه های مصنوعی و ماندگاری سرکه ارائه می گردد. 6- خواص و کاربرد سرکه: طبیعت […]
