طرز تهیه و خواص دمپخت پلو
غذاهاي محلي استان چهار محال و بختياري نام غذا: دمپخت پلو موادلازم: ماش: يك پيمانه برنج: دوپيمانه روغن زردمحلي: دوقاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم آب سالم: به مقدارلازم روش طبخ: ابتداماش رابامقداري آب وكمي نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. سپس برنج را اضافه مي كنيم تابا باقيمانده آب نيم […]
طرز تهیه و خواص تره گاو (آش تره کوهی)
تره گاو (آش تره کوهی) مواد لازم: تره کوهی: ۸۰۰ گرم پیاز متوسط: دو عدد آرد سبوس دار گندم: پنج قاشق غذاخوری روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری گرد لیمو عمانی: به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش […]
چکیده مقاله ای از مقالات برگزیده اولین کنفرانس طب اسلامی ایرانی: ارزیابی روغن های گرم خوراکی با روغن های سرد صنعتی در سلامت وتغذیه
ارزیابی روغن های گرم خوراکی با روغن های سرد صنعتی در سلامت وتغذیه دکتر حسین روازاده، مرضیه ربیعی، دکتر مهدی عباس طاهر چکیده: اسیدهای چرب مهمترین جزء ساختمان چربی ها محسوب می شوند. در میان لیپیدهای رژیم غذایی، اسیدهای چرب ترانس (TFA) به خصوص اسید چرب ترانس صنعتی از مهم ترین عوامل بروز بیماری (CVD) […]
خواص سرکه طبیعی سیب
معجزه مصرف یک قاشق سرکه سیب سرکه سیب محصولی فراتر از یک چاشنی سالاد محسوب می شود. نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب آنزیم هایی که مسئول تجزیه کربوهیدارت ها هستند را غیر فعال می کند. آیا تا به حال چیزی درباره فواید نوشیدن یک قاشق غذاخوری سرکه سیب در روز شنیده‌اید؟ اگر این گونه […]
