طرز تهیه و خواص ته چین تنوری
غذاهاي محلي استان سمنان
نام غذا: ته چين تنوري
? مواد لازم:
✔️ گوشت گوسفند: ٣٠٠ گرم
✔️ برنج: دو پيمانه
✔️ آلوچه: ده عدد
✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد
✔️ دنبه: يك قاشق غذاخوري
✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
? روش طبخ:
? همه مواد را با هم داخل ظرف مناسبي ريخته و با كمي آب، داخل تنور مي گذاريم تا با آتش كم و آرام آرام پخته شود.
☑️ نكته:
? به جاي تنور از فر نيز مي توان استفاده نمود.
? نظر متخصصين تغذيه:
✳️ اين غذا به دليل داشتن چند گروه از مواد غذايي، خصوصاً براي كودكان در حال رشد و نوجوانان، كامل و مفيد است.
منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
ع
