طرز تهیه و خواص غذاي محلي استان مركزي ” آش ماش بدون گوشت”
مواد لازم: ✔️ ماش: يك پيمانه ✔️ برنج يا بلغور گندم: يك پيمانه ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ لوبيا چشم بلبلي: نصف پيمانه ✔️ پياز كوچك: يك عدد ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتدا پياز را خرد كرده و […]
جنسیت جنین دختر
بد نیست بدانیم در انتخاب جنسیت جنین دختر بیشتر غذاهایی توصیه می‌شوند که طبع سرد دارند. مصرف هندوانه، کاهو و سکنجبین، ماش، خورش آلو، سوپ جو و قارچ بومی کمک زیادی به دختردار شدن می‌کند. خانم¬ها علاوه بر مصرف خنکی¬ها، بهتر است ماست و دوغ را در وعده عصرانه مصرف کنند.مراجعه به حکیم برای نیل […]
غذاهاي محلي استان ايلام(شله امیری)
?نام غذا: شله اميري ?مواد لازم: ماش: سه پيمانه برنج نيم دانه: يك پيمانه پياز متوسط: دو عدد روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم ?روش طبخ: ?ابتدا ماش را پخته و عصاره آن را مي گيريم. برنج را به عصاره ماش […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش یازدهم
بخش پایانی نان برنجی چیزی سودمندتر از نان برنجی به درون شکم فرد مبتلا به سل راه نیافته است. نخود احمد بن محمد ابی نصر از امام رضا(ع) روایت کرده است که امام (ع) فرمود: نخود برای کمردرد خوب می باشد. و حضرت رضا (ع) پیش و پس از هر غذا، نخود می خواست. در […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش دهم
گوشت قرمز حسین بن خالد گفت: به امام رضا(ع) عرض کردم: مردم بر این باور هستند که هر که سه روز گوشت نخورد، بداخلاق می شود. امام رضا(ع) فرمود: دروغ گفته اند ولی هر که چهل روز گوشت نخورد، اخلاق و بدن او تغییر می کند زیرا نطفه در مدت چهل روز تغییر شکل می […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش نهم
کرفس نادر، خادم امام رضا(ع) گفت: آن حضرت فرمودند: شما آن را دوست ندارید و نیست چهارپایی مگر آن که کرفس را دوست دارد یعنی حتی حیوانات آن را دوست دارند. گیاهی است مقوی و اشتهاآور و از نظر این که آهک بسیار دارد در تحلیل رسوبات بدن خیلی مؤثر است. در معالجه ی رماتیسم […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش هشتم
فندق فندق روده و معده را نیرومند می گرداند. روغن آن بهترین داروی سینه درد، سرفه و ریزش مو است. قارچ امام رضا(ع) می فرمایند: آب قارچ شفا از برای چشم می باشد. قلوه خوردن زیاد قلوه و سیرابی گوسفند، وضع مثانه را تغییر می دهد. کاسنی کاسنی درمان هزار درد است. هیچ دردی در […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش هفتم
شکر ابراهیم جعفر گوید: خدمت امام رضا(ع) رسیدم فرمود: چرا رنگت تغییر کرده؟ گفتم از تب است، فرمودند: چرا از شربت گوارایی غافلی (شکر)؟ خوردن شکر طبرزد (نبات)، بلغم را از میان می برد. شیر مادر سعد بن سعد اشعری گفت: از امام رضا(ع) درباره ی کودک پرسیدم که آیا بیشتر از دو سال می […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش ششم
سیب امام رضا(ع) می فرمایند: سیب برای جلوگیری از سحر و سم و دیوانگی که به واسطه ی مرض به وجود می آید و بلغمی که غلبه داشته باشد بر انسان و در آخر حدیث می فرمایند: چیزی بهتر و نافع تر از سیب برای معالجه نیافتم. سرکه محمد بن علی همدانی گفت: در خراسان، […]
فواید میوه ها و خوراکی ها – برخی آموزه های کتاب طب الرضا – بخش پنجم
چغندر امام رضا(ع) درباره ی فواید چغندر فرمود: عقل را زیاد و خون را پاک می سازد. به بیمارانتان چغندر- یعنی برگ چغندر- بخورانید که در آن شفا هست و هیچ بیماری و عارضه ای همراه ندارد و سبب راحتی خواب بیمار می شود؛ ولی از خوردن چغندر پرهیز کنید که سودا را تحریک می […]
