مُربا
مربا در لغت به معنی تربیت شده،تربیت یافته و هرچیز پرورده را می گویند. در اصطلاح هر چیزی که آن را در عسل پرورانده باشند، مازیانه،مازیاره،مازیاری،ربید،رچال،لیجار و مربا می گویند. به مربای دوشاب یا شیره انگور «ریچار» هم گفته می شود. روایات مختلفی در مورد وجه تسمیه(نامگذاری) مربیات و انبه جات وجود دارد. به نقلی […]
مربای به
طرز تهیه برای تهیه مربای به، ابتدا پس از شستشو و خشک کردن، به را به سایز دلخواه برش بزنید و درون ظرف مسی تا حدی که آب روی به‌ها را بگیرد روی آن آب بریزید و به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید. توجه داشته باشید که به‌ها نباید له شوند. سپس عسل را اضافه […]
نکته های شنیدنی: مربای پوست هندوانه
? از پوست هندوانه با عسل و شکر سرخ ، مربا تهیه می کنند. این مربا بسیارلذیذوپرفایده است، برای تهیه مربای هندوانه باید دستور زیر عمل شود: ?قسمت سبز رنگ پوست هندوانه را بتراشند ،سپس آن را به قطعات دلخواه بِبُدند،مقداری آهک را درآب حل کنندو بگذارند آهک ته نشین شود، آب صاف روی آن را […]
