آش ترخینه
غذاهاي محلي استان ايلام نام غذا: آش ترخينه مواد لازم: ترخينه: ٢٥٠ گرم پياز متوسط: دو عدد نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روغن زرد محلي: سه قاشق غذا خوري عدس، ماش و لوبيا: از هر كدام نصف پيمانه روش طبخ: نيم ساعت قبل از شروع پخت، […]
طرز تهیه و خواص اشكنه تخم مرغ
غذاهاي محلي استان خراسان جنوبي نام غذا: اشكنه تخم مرغ مواد لازم: تخم مرغ محلي: دو عدد سيب ترشي بزرگ: يك عدد پياز بزرگ: يك عدد روغن زرد محلي: يك قاشق غذاخوري شنبليله، گشنيز و شويد تازه يا خشك: به مقدار لازم رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به […]
طرز تهیه و خواص آش قمری
غذاهاي محلي استان زنجان نام غذا: آش قمري ? مواد لازم: ✔️ بلغور: دو پيمانه ✔️ كشك محلي: دو استكان ✔️ روغن زرد محلي: چهار قاشق غذاخوري ✔️ پياز متوسط: دو عدد ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا بلغور را […]
طرز تهیه و خواص آلو دو پیازه
غذاهاي محلي استان بوشهر نام غذا: آلو دو پیازه مواد لازم: پیاز متوسط: دو عدد سیر: ده حبه سیب ترشی متوسط: چهار عدد روغن زرد محلی: پنج قاشق غذاخوری رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتدا پیاز را خرد […]
طرز تهیه و خواص آبگوشت غوره
غذاهاي محلي استان يزد نام غذا: آبگوشت غوره مواد لازم: گوشت گوسفندي با استخوان: نيم كيلو پياز بزرگ: يك عدد سيب ترشي متوسط: سه عدد لپه: نصف پيمانه برنج نيم دانه: يك قاشق غذاخوري غوره: ١٠٠ گرم شنبليله: نصف ليوان شويد: به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: […]
طرز تهیه و خواص دِنگو
غذاهای محلی استان کهکیلویه و بویر احمد نام غذا: دِنگو مواد لازم: گوشت گوسفند: ٢٥٠ گرم گندم، نخود، لوبيا و عدس: از هر كدام يك پيمانه پياز متوسط: يك عدد تره و ليزك: از هر كدام يك پيمانه نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیر خاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: […]
طرز تهیه و خواص اشكنه
غذاهاي محلي استان قزوين نام غذا: اشكنه موادلازم: تخم مرغ محلي: سه عدد سيب ترشي متوسط: يك عدد روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري پياز متوسط: يك عدد شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتداپياز را خرد كرده و با […]
آرديم آش
غذاهاي محلي استان مازندران نام غذا: آرديم آش مواد لازم: عدس: يك پيمانه لوبيا چيتي: يك و نيم پيمانه كدو حلوايي: نيم كيلو كلم سنگي: نيم كيلو برنج: نصف پيمانه سيب ترشي: دو عدد آرد گندم: سه قاشق غذاخوري پياز داغ: سه قاشق غذاخوري كوه زيره (سبزيجات محلي): به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و […]
سویا؛ تقلبی بزرگ در تولید مواد غذایی جهانی – بخش پنجم (پایانی)
حیله گری مون سنتو شرکت مون سنتو هنگام فروش بذرهای GMOبه کشاورزان آمریکایی طبق یک قراردادی که شبیه به نوع جدیدی از بردگی میبود آنها را موظف می کرد که سالانه مبلغی بعنوان حق امتیاز به شرکت بپردازند. ولی در آرژانتین سیستم سنتی و قوانین حاکم مربوط به بذر در کشور به مون سنتو اجازه […]
سویا؛ تقلبی بزرگ در تولید مواد غذایی جهانی – بخش چهارم
آرژانتین اوِّلین لابراتوار آزمایشات جمعی روی انسانها دراواخر سالهای 80 میلادی با سرمایه گذاری MANHATAN BANK و ایده راکفلر کشور آرژانتین به یک آزمایشگاه بزرگ تبدیل شد و زمینهای کشاورزی و مردم این کشور بصورت خوکچه های آزمایشگاهی برای تولیدات محصولات GMO در آمدند. تغیرو تحولات بنیادی و زیربنایی عظیمی که در آرژانتین در رابطه […]
