آخرین خبرها
خانه / آیا میدانید که ... / تغذیه و سلامت (برگ 15)

تغذیه و سلامت

آیا میدانید که چرا هندوانه را در تابستان می خورند و اگر در زمستان خورده شود ام الامراض است؟

طبیعت هندوانه سرد و تر است و رطوبت بخشی و سردی بخشی بسیار قوی دارد و حاوی پتاسیم فراوان است. در تابستان که عرق کردن بیشتر انجام می شود و آب و املاح زیادی از دست می دهیم خوردن هندوانه جبران کنندۀ بسیار مناسبی برای این آب و املاح هدر رفته است. ولی در زمستان که هوا سرد بوده و ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که جایگزین شیر خشک چه بوده است؟

راستی در دوران زندگی بشر تا چند دهۀ اخیر همگی نوزادان منتظر شیر خشک امروزی بوده اند؟! جایگزین شیر خشک چه بوده است؟ در طبیعت شیر بز شبیه ترین شیر موجود به شیر مادر است. بنابراین در گذشته کودکانی که از نعمت شیر مادر محروم بوده اند و دایه ای هم نبود تا بتوانند شیر انسان را بنوشند، از شیر ... ادامه مطلب »

آیا می دانید شیری که با میل فراوان می نوشید چیست؟

آیا می دانید شیری که با میل فراوان می نوشید چیست؟ در مقایسۀ آن با شیر مادر نکاتی ذکر می نماییم: تا به حال اندیشیده اید که شیر پاستوریزه، شیر هموژنیزه، شیر خشک و مشتقات آن (پنیر، کره و …) منافعی دارند یا اینکه مضر هستند و سلامتی را به خطر می اندازند. اولین بار در سال ۱۹۰۱ در برلین ... ادامه مطلب »

آیا می دانید که پرونده مرغ ها و برنج های آلوده هنوز باز است؟

گفتگو با دبیر کمیسیون بهداشت و درمان مجلس درباره امنیت غذایی، چالش روز نظام سلامت شنیده ای که در مرغ های کشتار تهران سرب وجود دارد؟ اغلب ما با این جملات و اخبار مربوط به آن مواجه بوده ایم. البته این اولین بار نیست که بحث سلامت و امنیت مواد غذایی با درز کردن اخبار این چنینی بر سر زبان ... ادامه مطلب »