مواد لازم: گندم مخصوص حلیم 250 گرم گوشت گوسفند یا بوقلمون شیر 1 لیتر پیاز متوسط نمک دریا زعفران کنجد (خلال پسته، فندق ،بادام ،روغن سالم و دارچین)