طرز تهیه حلوای زردک اسلایدر صفحه اول - سایت حکیم دکتر روازاده پدر طب ایرانی اسلامی |
آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / طرز تهیه حلوای زردک
طرز تهیه حلوای زردک

طرز تهیه حلوای زردک

#حلوای_زردک

مواد اولیه :

  • زردک   ۵۰۰ گرم
  • شکر سرخ   ۱ پیمانه
  • شیره انگور (دوشاب) ۱ پیمانه
  • گرد هل   ۱/۴ قاشق چای خوری
  • گلاب    ۱/۴ پیمانه
  • گردو خردشده  ۱ پیمانه

طرز تهیه:

  1.  ابتدا شکر سرخ و با زردک مخلوط میکنیم و اجازه میدیم نیم تا یک ساعت بمونه تا قشنگ آب بندازه
  2.  بعد روی حرارت میگذاریم حرارت و زیاد میکنیم تا جوش بیاد بعد حرارت رو کم میکنیم و در ظرف رو گذاشته تا نیم ساعت الی ۴۵ دقبقه تا زردکها کاملا بپزه و آبش کاملا خشک بشه
  3. در ظرفی دیگه گردو را روی حرارت گذاشته یه تفت کوچکی میدیم تا بوی خامی اون گرفته بشه و عطرش بلند بشه
  4. حالا شیره را به مخلوط زردک و شکر سرخ که آبش کاملا جمع شده اضافه کرده روی حرارت متوسط قرار داده تا جایی که از شیره انگور فقط به اندازه یک قاشق سوپخوری مانده باشه
  5. دقت کنید اگه مقدار بیشتری شیره انگور ته ظرف بمونه مثل مربا میشه و اگه کمتر بعد از خنک شدن خیلی سفت میشه
  6. بعد گرد هل و گلاب گردو را اضافه کرده یک دقیقه روی حرارت متوسط خوب هم میزنیم و حرارت را خاموش کرده و تو ظرف مورد نظر بریزید

کدمطلب:۹۷۰۸۲۰۲۲

حلوای زردک

۲ نظر

نظر دهید

تذکر مهم در خصوص درج نظرات:
- حتما نظری مرتبط با موضوع این مطلب درج نمایید. به مطالب غیر مرتبط ترتیب اثر داده نخواهد شد.
- بعد از تایید مدیریت سایت نظر شما، برای عموم قابل نمایش خواهد بود و فقط متن پیام و نام شما، برای عموم نمایش داده می شود **شماره موبایل شما منتشر نخواهد شد** و محرمانه باقی خواهد ماند.
- برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.
- به نظراتی که شماره همراه کاربر درج شده است با اولویت بالاتر رسیدگی می گردد.
- از درج سوال پزشکی غیر عمومی در بخش نظرات جداً خودداری فرمایید چرا که به این پرسشها پاسخ داده نمی شود.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *