آخرین خبرها
خانه / آشپرخانه / طرز تهیه سمنو (نیده)
طرز تهیه سمنو (نیده)

طرز تهیه سمنو (نیده)

‌۹۷۱۲۲۹  ۱PC
💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼
🍃🌺🍂
🌿🍂
🌾
🌸
🌿نکته های شنیدنی🌿
#سمنو(نیده)
🔸سمن به معنی چاقی است و هر چه که باعث تسمین شود و بدن را فربه نماید، سمنه نامند. واژه سمنو نیز از سمینون و سمینه گرفته شده است؛ زیرا یکی از غذاهای چاق کننده است. به هر حال سمنو را می توان در زمان تندرستی برای تغذیه بهتر بدن و در برخی بیماری ها به عنوان غذای دوایی مورد استفاده قرار داد. علاوه بر آن به مادرانی که از لاغری فرزند شان در رنج بوده و به دنبال راهی برای افزایش وزن فرزندشان هستند، مصرف سمنو توصیه می شود.
☑سمنو دو روش پخت دارد:
🔥روش اول: روش پختی است که حکما دستور آن را بیان کرده اند که باید ابتدا گندم تازه را در آب خیساند و بعد بر تخته چوبی به ضخامت سه تا چهار انگشت پهن کرد و روی آن را با پارچه کرباس پاکیزه پوشاند. وقتی که به اندازه چهار تا پنج انگشت بلند شد، آن را برید و کوبید و آب آن را در دیگ مسی آنقدر پزاند تا سمنو قوام بیاید.
🔥روش دوم: امروزه علاوه بر مراحل روش اول، آب صاف شده گندم را با چهار برابر وزنش آرد خالص گندم می پزند تا زمانی که بوی خامی آرد از بین رود و سمنو قوام بیاید.
طبیعت سمنو در اول گرم و در خشکی معتدل است .
🔵خواص سمنو:👇
✅مولد خلط صالح
✅چاق و نیرومند کننده بدن
✅تعدیل کننده بلغم
✅مفید برای بیماران مبتلا به مالیخولیا
✅مفید برای مبتلایان به سرفه خشک و درد سینه
🔵مضرات سمنو:👇
✅دیر هضم
✅کاهش دهنده اشتها
✅مسدد مجاری
📚منبع :مجموعه مقالات مکتب طب ایرانی، محمد عبادیانی، کتاب دوم، صفحه ۵۷
🔸@ravazadeh🔸
🌸
🌾🍂
🍃🌺🍂
💐🍃🌿🌸🍃🌼🌿

 

منبع:                   

کدمطلب:

طرز تهیه سمنو (نیده)

نظر دهید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *