طرز تهیه و خواص آبگوشت غوره

غذاهاي محلي استان يزد
نام غذا: آبگوشت غوره

مواد لازم:

گوشت گوسفندي با استخوان: نيم كيلو

پياز بزرگ: يك عدد

سيب ترشي متوسط: سه عدد

لپه: نصف پيمانه

برنج نيم دانه: يك قاشق غذاخوري

غوره: ١٠٠ گرم

شنبليله: نصف ليوان

شويد: به مقدار لازم

نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

آب سالم: به مقدار لازم

روش طبخ:

همه مواد غير از سبزي ها، سيب ترشي و غوره را مي گذاريم تا كاملاً بپزند.

حدود ده دقيقه آخر پخت، سيب ترشي، غوره، شنبليله و شويد خرد شده را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا كاملاً جا بيفتد.

نظر متخصصين تغذيه:

اين غذا به دليل داشتن گوشت و لپه، پروتئين بالايي دارد.

سيب ترشي نيز براي افرادي كه ديابت دارند، سودمند است.

كتاب خوراك هاي بومي ايران                  


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا