طرز تهیه و خواص آغوز كوكو

غذاهاي محلي استان مازندران

نام غذا: آغوز كوكو

مواد لازم:

سبزي كوكو: يك پيمانه

مغز گردوي خرد شده: دو پيمانه

سيب ترشي متوسط: دو عدد

پياز متوسط: يك عدد

تخم مرغ: سه عدد

روغن زرد محلي يا ارده كنجد: به مقدار لازم

نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

روش طبخ:

سيب ترشي و پياز را رنده كرده و سپس سبزي و گردوي خرد شده، تخم مرغ، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و خوب مخلوط نموده، سپس در روغن داغ شده سرخ مي كنيم.

نظر متخصصين تغذيه:

به دليل داشتن گردو، مقادير خوبي از اسيد چرب امگا ٣ دارد و براي رشد و تكامل مغزي كودكان مناسب است و نيز براي پيشگيري و درمان بيماران قلبي توصيه مي گردد.

كتاب خوراك هاي بومي ايران                  


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا