غذاهاي محلي استان اردبيل(آش خشیل)

🔆نام غذا: آش خشيل

🔆مواد لازم:
بلغور خيس خورده: يك پيمانه
زردچوبه و زعفران دم كرده: به مقدار لازم
شيره انگور: به مقدار لازم
آرد گندم: ٢ قاشق غذاخوري
روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
آب سالم: به مقدار لازم

🔆روش طبخ:
🔅آرد و زردچوبه را با روغن زرد تفت مي دهيم تا كمي سرخ شود. بعد بلغور و مقداري آب اضافه كرده و مي گذاريم يك ساعت با حرارت ملايم بپزد. زعفران را افزوده و پس از ده دقيقه از روي حرارت برداشته و در ظرف مناسب مي ريزيم و با شيره انگور تزيين مي كنيم.

🔆نظر متخصصين تغذيه:
🔅اين غذا بسيار مقوي بوده و انرژي بالايي دارد.

[box type=”note”] منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران[/box]

ش

[divider]

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا