غذاهاي محلي استان ايلام(شله امیری)

🔆نام غذا: شله اميري

🔆مواد لازم:
ماش: سه پيمانه
برنج نيم دانه: يك پيمانه
پياز متوسط: دو عدد
روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري
نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
آب سالم: به مقدار لازم

🔆روش طبخ:
🔅ابتدا ماش را پخته و عصاره آن را مي گيريم. برنج را به عصاره ماش افزوده و مي پزيم. پياز را خرد و سرخ كرده و زردچوبه و ادويه را با آن تفت مي دهيم و همراه نمك به غذا اضافه نموده و با حرارت ملايم مي گذاريم جا بيفتد.

🔆نظر متخصصين تغذيه:
🔅اين غذا كم كالري است و مناسب افراد داراي اضافه وزن است. غلات و حبوبات موجود در آن درصدي از پروتئين مورد نياز بدن را تأمين مي كند.

منبع:كتاب خوراك هاي بومي ايران

ش


نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا