کاچى (غذاى زائو)

کاچى (غذاى زائو)

مواد لازم:

آرد گندم یا آرد برنج1 لیوان، روغن اعلای حیوانی 200-300 گرم، شکر 1 لیوان، زعفران و آب به مقدار لازم.

طرز تهیه:

آرد را در روغن سرخ کرده قهوه‏اى که شد شکر را در آب گرم حل نمایید و زعفران را اضافه کرده و کم‌کم به آرد اضافه کنید و ملایم هم بزنید. چند جوش که زد و آردها کاملاً حل شده و به صورت فرنى درآمد بکشید و گرم‌گرم میل نمائید. در اندازه آب آن باید دقت شود که مانند حلوا سفت و یا مانند سوپ، آبکى نشده باشد.
نکته: کاچى با آرد گندم از نظر نیرو کامل‌تر و با آرد برنج از جهت طعم بهتر می‌شود. اصل کاچى روغن اعلاى حیوانى آن است و این‏که روى ظرف را روغن بپوشاند.

کاچى در رگ و پى زائو دویده نیروى از دست رفته را به او باز می‌گرداند و باعث خوبى و زیادى شیر او می‌شود. در قدیم معمولاً از بعد زایمان تا سه روز به زائو کاچى می‌دادند.

 


برچسب ها

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا
بستن