آخرین خبرها
خانه / اسلایدر صفحه اول / ژل رویال خاصیت آنتی باکتریایی دارد
ژل رویال خاصیت آنتی باکتریایی دارد

ژل رویال خاصیت آنتی باکتریایی دارد

ژل رویال خاصیت آنتی باکتریایی دارد

 

لیپیدهای ژل رویال

حدود ۳-۱۹ درصد از وزن خشک ژل رویال را لیپیدها تشکیل می دهند که دومین ترکیب اصلی ژل رویال پس از پروتئین ها به شمار می آیند. حدود ۸۰-۹۰ درصد لیپیدهای موجود شامل اسیدهای چرب آزاد، و باقی لیپیدهای خنثی، استرول ها و هیدروکربن ها می باشند. عمده اسیدهای موجود در ژل رویال از نوع اسیدهای آزاد هستند؛ مونو و دی هیدروکسی اسیدها و دی کربوکسیلیک اسیدهای با ۸-۱۰ کربن از آن جمله هستند. اسید اصلی موجود در ژل رویال ۱۰-هیدروکسی ۲-دسنوئیک اسید (HDA10)، از انواع اسیدهای اشباع نشده می باشد.

HDA و سایر اسیدهای چرب ژل رویال خاصیت آنتی باکتریایی دارند. به همین دلیل آلودگی باکترایی در ژل رویال به ندرت دیده می شود. سایر اسیدهای چرب اشباع شده نظیر مونو و دی هیدروکسی، مونو و دی کربوکسیلیک اسیدها به مقدار ناچیزی و حدود ۵/۰-۱ گرم در ۱۰۰ گرم ژل رویال وجود دارند.

  

 منبع: دو ماهنامه عسل درمانی- شماره ۱۸- فروردین و اردیبهشت ۱۳۹۶ 

 

نظر دهید

ایمیل شما نشر نخواهد شد.خانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید. *