توصیه بهداشتی: ممنوعات مصرف هم زمان مواد غذایی
خرسندیم مطالبی که توسط موسسه پژوهشی درمانی احیای طب جامع ایرانیان در راستای احیای فرهنگ تغذیه سالم از روی منابع غنی طب اسلامی ایرانی تدوین و در این سایت جهت آگاه سازی هم وطنان عزیز درج می گردد، در سایت های مختلف منتشر می گردد.
از جمله این مطالب، متن ذیل می باشد که تحت عنوان “توصیه های بهداشتی : ممنوعات مصرف هم زمان مواد غذایی” بیش از شش سال پیش در سال 1388 در سایت قدیم احیای سلامت درج (می توانید با کلیک بر روی این عنوان، مطلب مندرج در سایت قدیم را مشاهده نمایید) و در سایت جدید نیز مجدداً تکرار گردید. (لینک مطلب مندرج در سایت جدید) و اخیراً توسط خبرگزاری محترم فارس بدون ذکر منبع منتشر که به نقل از این خبرگزاری در سایت های مختلف جهت اطلاع هم وطنان محترم درج گردید که در ذیل لینک مطلب مندرج در برخی از این سایتها آورده شده است.
البته شایسته بود نسبت به ذکر منبع این مطلب یعنی “سایت حکیم دکتر روازاده” نیز اقدام می گردید.
– عنوان و لینک درج این مطلب در سایت خبرگزاری فارس مورخ سوم خرداد ماه 1395:
خوراکی‌هایی که نباید با هم مصرف کنید/ 20 تداخل غذایی خطرناک و بیماری‌زا
– عنوان و لینک درج این مطلب در سایت تابناک مورخ سوم خرداد ماه 1395:
خوراکی‌هایی که نباید با هم مصرف کنید
– عنوان و لینک درج این مطلب در سایت جام جم سرا مورخ سوم خرداد ماه 1395:
20 تداخل غذایی خطرناک را بشناسید
*************************************************************************************
توصیه بهداشتی: ممنوعات مصرف هم زمان مواد غذایی
مصرف هم زمان بعضی از مواد غذایی با یکدیگر می تواند بسیار مضر باشد و حاصل آن تولید اخلاط زاید در بدن می باشد که گاهی تاثیرات این تداخلات درچندین سال بعدبه صورت بیماری های مختلف و صعب العلاج بروز خواهد کرد.
به عنوان مثال حکمای طب ایرانی معتقدند که مصرف هم زمان موارد ذیل باعث تولید اخلاط خام در بدن شده و تولید بیماری کرده، مثلاً مصرف ماست با هر نوع و هر مقدار گوشت باعث لکه های پوستی و مصرف سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود همراه با برنج باعث کولیت و درد شکم می شود که ممکن است این بیماری ها حاصل عدم رعایت این مطالب در طول چندین سال باشد.
بنابراین از خوردن هم زمان ترکیبات مواد غذایی که در هر ردیف از جدول ذیل ذکر شده است، جداً خودداری نمایید.
|
عنوان مواد غذایی اول |
عنوان مواد غذایی دوم |
|
| 1 | خربزه | عسل |
| 2 | ماست | هر نوع گوشت یا غذای گوشتی |
| 3 | کله پاچه | انگور |
| 4 | پنیر | بادام |
| 5 | شیر | میوه های تازه |
| 6 | شیر | تخم مرغ |
| 7 | شیر | مواد غذایی ترش و شور |
| 8 | شیر | حبوبات |
| 9 | شیر | ترب |
| 10 | شیر | سبزیجات خام |
| 11 | شیر | شراب خرما |
| 12 | شیر | گوشت |
| 13 | شیر | ماهی تازه |
| 14 | تخم مرغ | ماهی تازه |
| 15 | سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود | برنج |
| 16 | سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود | ماش |
| 17 | سرکه یا انواع شور و ترشی که با سرکه ساخته می شود | حلیم |
| 18 | انار | حلیم |
| 19 | فراوردهای لبنی | ترشیجات |
| 20 | فراوردهای لبنی | انواع آلو |
ضمناً خوردن خربزه یا هندوانه به همراه وعده غذایی و همچنین خوردن گوشت خام نیز می تواند امراض جدی در پیش داشته باشد.
تذکر: اگر شیر در حین فرایند پخت غذاهای دارای گوشت یا حبوبات بکار گرفته شود، جزئی از غذا محسوب می شود و مشکلی ندارد.
موسسه پژوهشی درمانی احیای طب جامع ایرانیان
سلام . گفته شد که شیر با تخم مرغ مصرف نشود. شیرینی هایی که در دستور آنها شیر و تخم مرغ وجود دارد ، چکار کنیم ؟ به جای شیر ، میتوان تخم مرغ و ماست را باهم مصرف کرد یا نه ؟
با سلام و احترام
مصرف هم زمان این مواد غذایی ممنوع است ولی اگر در فرایند پخت این دو در کنار هم قرار گیرند و از قدیم چنین دستورات غذایی وجود داشته می توانید شما نیز بدین گونه عمل نمایید.
گروه مدیریت سایت
سلام . شما که میگید طب اسلامی ایرانی پس چرا خوردن شیر با گوشت رو ممنوع میدونید من تو روایات دیدم که خوردن گوشت با شیر بدن را قوی وگوشت را میرویاندوآیت الله تبریزیان هم همین را میفرمایند
با سلام و احترام
مصرف هم زمان این مواد غذایی ممنوع است ولی اگر در فرایند پخت این دو در کنار هم قرار گیرند و از قدیم چنین دستورات غذایی وجود داشته می توانید شما نیز بدین گونه عمل نمایید.
گروه مدیریت سایت
سلام.من یک جا شنیده بودم گفته لودید شیر با گوشت میشه خورد و حتی میشه شیر را با گوشت پخت