دستور تهیه ماء الجبن (آب پنیر)

با سلم و احترام
آیا از شیر گوسفند هم می شود برای تهیه آن استفاده کرد؟
تشکر

سلام ببخشید میخواستم بدونم میشه مالجبن روزی دو بار مصرف کرد ؟ یعنی سه ق ناشتا قبل صبحانه و سه ق قبل ناهار ؟ و اینکه من شنیده بودم یکی میگفت خوردم و عذر میخوام خیلی بیرون روی داشت و شکمش کار میکرد و انگار سم های بدنش داشت خارج میشد ولی من که یک هفته خوردم اینطوری نشدم ؟؟؟؟؟؟

سلام علیکم
اب پنیر را در این سه روز در یخچال نگه داریم یا خارج از یخچال هم خراب نمی شود؟

من در یخچال گذاشتم و چون گفتید ولرم باشد (و بنظر من سرد آن قابل تحمل هم نیست) آن را گرم کردم در حد ولرم شدن آیا این کار خواص آن را از بین نمیبرد؟

با تشکر

سلام درسایت دکتر روازاده شخصی سوال پرسیده لطفا طریقه درست کردن پنیر را توضیح دهید با توجه به این که در ماست بندیها برای مایه آن از قرص استفاده میکنند.ایشون فرمودن: به طرق مختلفی پنیر را تهیه می کنند و باید ماده اولیه داشته باشید. یکی از بهترین طریق آن است که شیر را می جوشانند و در حالت جوشیدن به آن سرکه طبیعی اضافه می کنند تا ببرد، سپس داخل کیسه ای می ریزند و سنگی رویش می گذارند و پنیر محلی و سنتی می شود. پنیر تبریز هم یکی از بهترین پنیرهاست که ما بر خوردن آن تاکید می کنیم.ودر جایی دیگه فرمودن: اشتباهی که امروزه در روش تهیه پنیر با سرکه انجام می شود آن است که این پنیر کاملا مضر بوده و گوارش را ضعیف و سرطان راست روده ایجاد میکند و آب آن را که ماءالجبن نام دارد و حکما برای درمان بیماریها استفاده میکردند را دور ریخته و مصرف نمی کنند. و لازم به ذکر است پنیری که از طریق بریدن شیر توسط سرکه بدست می آید قدیم در صنعت چوب سازی به عنوان چسب استفاده می شد!ببخشید متوجه نشدم درست کردن پنیرباسرکه برای سلامتی مضرهست یانه؟

سلام
من معمولا برای تهیه ماالجبن پس از اضافه کردن سرکه، شیر را با قاشق هم می زنم و طی چند بار هم زدن کاملا پنیر از شیر جدا می شود و نیازی به صبر کردن نیست.این روش را تایید می فرمایید؟

سلام لطفا میشه بگید طرزتهیه ماءالجبن افتیمونی چجوریه ومیشه خودم توخونه درستش کنم یانه

با سلام.من غلبه سودا دارم،بدنم در قسمت بازو و پشت کمر و صورت تیره و مایل به سیاه شده،کمخوابی و خشکی پوست هم دارم،استفاده از پودر ماءالجبن افتیمونی در شیردهی مانعی نداره؟در ضمن کودکم یکسالشه و اونم مشکل یبوست داره،ممنون میشم راهنماییم کنید

سلام من غلبه سودا دارم بسیار موهام سفید شدن خشکی پوست و لاغری و…
چن روز بخورم اینو و اینکه میتونیم عسل هر چقد ک خواستیم بهش اضافه کنیم تا طعمش خوب بشه