طرز تهیه نخود آب

مواد لازم:
1-    نخود 400 گرم
2-    پياز متوسط 3 عدد
3-    روغن 75 گرم
4-    آرد گندم سبوس دار 1 قاشق غذاخوري
5-    نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار كافي

طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خيس مي كنيم و صاف مي كنيم پيازها را خرد مي كنيم با روغن سرخ مي كنيم تا طلايي شود

نخودها را به پياز داغ اضافه مي كنيم و كمي تفت مي دهيم نمك و فلفل و زردچوبه و 4 ليوان آب را اضافه مي كنيم. شعله را كم كرده و با حرارت ملايم نخودها را مي پزيم در آخر كه نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استكان آب سرد مخلوط به نخود اضافه مي كنيم. بعد از اينكه چند جوش خورد شعله را خاموش مي كنيم. اين غذا را مي‌توانيد همراه با آبغوره و يا سركه ميل كنيد.

 

فواید:
نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است  که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد.
برای تقویت نیروی جنسی و رفع ناباروریها نیز مصرف نخود به اشکال مختلف توصیه می شود به طور مثال به این افراد توصیه می شود روزی یک لیوان آب نخود تهیه و میل کنند. برای اینکار نخود را شب در آب خیس کنند و صبح آب آنرا صاف نموده و آن آب را با کمی عسل شیرین نموده و میل کنند. خود نخود را نیز پس از خیس خوردن می توانند خام یا پخته میل نمایند.

نوشته های مشابه

‫۸ دیدگاه ها

  1. باعرض سلام و خسته نباشید
    انتقادی دارم آن هم اینکه چرا بخش آشپزخانه ی شما انقدر ضعیف است و تعداد غذاهای موجود در سایت انقدر کم است
    خواهش میکنم به این بخش توجه ویژه ای کنید چرا که ابتدا میگویند امر به معروف و بعد نهی از منکر شما اگر میخواهید مردم را قانع کنید که فلان غذا را نخورید ابتدا باید بگویید فلان غذا را بخورید تا تاثر داشته باشد برای از بین بردن سنت های غلط ابتدا باید سنت های درست را فرهنگ کرد
    باتشکرفروان از زحمات و توجه شما

  2. توفیق الهی یارتان
    شما سفیر فرهنگ کهن و بزرگ اسلامی ایرانی هستید بر خود ببالید واین مسیر را تا همگانی شدن اندیشه هایتان با قدرت وتوکل ادامه دهید.

  3. واااااای این غذا مال سیصد ساله پیشه،البته امتحانش ضرر نداره،خیلییییییییی غذای ساده و خوشمزه ایه،
    باور کنین من فک کردم فقط من میدونم این غذا چیه،
    از بس قدیمیه،پیش هر کی اسمشو میبری نمیدونن چیه،،،با رب هم تفتش بدین خیلی خوشمزه اس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

برای برقراری امکان تعامل با شما کاربر محترم خواهشمند است شماره همراه خود را در فیلد مربوطه وارد نمایید.شماره موبایل شما در سایت منتشر نخواهد شد.

لطفا جای خالی را با مقدار مناسب پر کنید.حاصل همواره عددی مثبت است. *

دکمه بازگشت به بالا