طرز تهیه وخواص چکدرمه

غذاهاي محلي استان گلستان
نام غذا: چكدرمه

? مواد لازم:

✔️ برنج: شش پيمانه

✔️ گوشت گوسفند: نيم كيلو

✔️ پياز بزرگ: يك عدد

✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري

✔️ رب ميوه نسترن: دو قاشق غذاخوري

✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

? روش طبخ:

? ابتدا پياز خرد شده را با روغن سرخ مي كنيم. سپس رب نسترن، زردچوبه، ادويه و گوشت را افزوده و تفت مي دهيم.

? مقداري آب اضافه كرده و پس از پخت كامل گوشت، برنج خيسانده شده را افزوده و مي گذاريم تا آب برنج تمام شود و سپس دم مي كنيم.

? نظر متخصصين تغذيه:

? اين غذا پر كالري بوده و براي افراد كم وزن و مبتلا به سوء تغذيه توصيه مي شود.

[box type=”note”] منبع:  كتاب خوراك هاي بومي ايران                  [/box]

ا

[divider]

• ارتباط با مجموعه احیای سلامت
• خط مشی احیای سلامت در بازنشر مطالب مندرج در دیگر منابع